以前知道佐敦有間粗菜館,以前知道蔡瀾推介粗菜館,但自己一次都未去過!
現在得知粗菜館在北角開左,在銅鑼灣的我⋯⋯好快地相約友人一試了!
門口大大隻字寫住炒豬什,朋友說粗菜館是與豬有仇的,因為很多菜式也同豬有關⋯⋯果然⋯⋯全晚點的很多都是以豬不同的部位入饌。
開飯前,先點了是日老火湯($108/窩)這天是木瓜雪耳煲豬。
用足材料,清甜美味⋯⋯又養顏,又滋潤啦!
招牌炒豬什($88)
門口咁大隻字,當然要一試啦!炒得好香,一點也沒有內臟的味道。我吃了一件豬肚,一件豬腸⋯⋯都炒得很好火喉,味道也不錯!
惠州梅菜扣肉($90)
用上了甜口的梅菜,扣肉一層肥一層瘦,不論邊一層,都吸收了梅菜的甜味,吃落口沒有肥膏的感覺!不過這樣邪惡的美食,也是小吃多滋味,一煲5個人分剛剛好了!
山楂醬排骨($98)
這個有驚喜,山楂醬甜甜酸酸開胃,排骨細細粒,一口一粒十分方便。排骨偏瘦,剛好中和了先前的肥膩。
豬油撈飯($20)
趁熱吃,以小小的豬油,再加小小的醬油,撈勻一起來吃,白飯啖啖都有油香,十分美味!
一餐飯,不能只有肉,沒有其他。我們還點了⋯⋯
粗菜扒豆腐($72)
點都估不到用沙薑來煮豆腐⋯⋯第一次吃,感覺新奇之外,其實味道也不錯的⋯⋯有驚喜!
沒有什麼特別(其實好難有特別的),簡簡單單一個菜,夠鑊氣,咪就係好吃囉!
最後來了薑汁蕃薯糖水($15)
都幾多蕃薯,薑汁很濃⋯⋯夠薑才是薑汁蕃薯糖水的精㰐。
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