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6 原條鰂魚霸氣沙津 性價比高的泰國餐廳@泰皇閣

bageladdiction 於 2016-02-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 938

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攻略日期:2016-02-19

是次消費:每人平均約HK$ 150.00

九龍城出名多家庭式經營的食店,也有一段時間沒來九龍城尋食了,知道這區近排開多了很多新食店,今日一於來過九龍城尋食記吧!
泰皇閣的相片 - 九龍城)
先選一間泰國餐廳來吃吃,泰皇閣是區內新開的泰國菜之一,位於九龍城最入的一條街,位置相較小XX, 黃XX 輸蝕,但食物就比前者有特色了!
泰皇閣的相片 - 九龍城)
由於之後再會去其他食店尋食,在這兒只選了幾款菜色來吃。

餐廳環境坐得舒服,不會似一般泰國餐廳很逼迫,燈光也光猛。

菜式選擇很多,也有些菜色是一般泰國餐廳找不到的!

點了蛋包鮮蝦金邊粉$70, 泰皇秘制鰂魚沙津$168及燒豬頸肉$72。
泰皇閣的相片 - 九龍城)

泰皇閣的相片 - 九龍城)
炸蝦片是今位都會送的,但餐廳不會另收加一,茶芥!
泰皇閣的相片 - 九龍城)
燒豬頸肉$72: 泰國菜一定要食食燒烤類呢!
泰皇閣的相片 - 九龍城)

泰皇閣的相片 - 九龍城)
燒豬頸肉一客份量很足,每塊切很厚度均一,外邊帶炭烤過的焦邊啡色,入邊則是令人心動的豬肉紋理。
泰皇閣的相片 - 九龍城)

泰皇閣的相片 - 九龍城)
吃下,豬頸肉炭烤香味濃郁,豬頸肉不會被燒至乾柴,入口具彈性,當中的脂肪位還是爽囗的,原來這兒用的是新鮮豬頸肉,非雪藏貨式,難怪肉質比一般吃到的不同。
泰皇閣的相片 - 九龍城)
經常認為醬汁是泰國菜的靈魂,每間的醬汁都有些兒不同,這兒的醬汁惹味,但若然酸味可更重一些, 如多帶一些檸檬葉,青檸等的酸味就更好了。


泰皇秘制鰂魚沙津 - 九龍城的泰皇閣)
泰皇秘制鰂魚沙津$168:這個真的是來到這兒必點的菜色! 無論賣相上到味道都是令人Wow的!


泰皇秘制鰂魚沙津 - 九龍城的泰皇閣)
原條的鰂魚奉桌,魚肉起了拿去炸,餘下的魚身連骨炸後則用來做裝飾。
泰皇閣的相片 - 九龍城)

泰皇閣的相片 - 九龍城)

泰皇閣的相片 - 九龍城)
沙津中包含青木瓜絲及大量料頭,老闆教我們要木瓜絲加魚肉一齊食,食味會變得更 豐富。
泰皇閣的相片 - 九龍城)
吃下,先是魚肉外皮的酥脆,內裏肉質的滑嫩,囗感層次分明。鰂魚本身細骨有好多,廚師竟然可以將魚細骨清理得乾淨, 真的令人驚訝!

食味方面,酸甜辣混集於一囗中,令人有驚喜!
泰皇閣的相片 - 九龍城)
頭尾都不要浪費呀,魚尾像薯片般脆身,頭連隻骨頭的背脊位,內裏肉質十分滑嫩的! 一路食一路向媽媽讚道魚好食!

媽: 我知呀!你食唔停囗!

十分推介!坦白講,一定會為呢條魚再黎泰國閣!


蛋包鮮蝦金邊粉 - 九龍城的泰皇閣)


蛋包鮮蝦金邊粉 - 九龍城的泰皇閣)
蛋包鮮蝦金邊粉$70: 蛋包菜色不只是日本菜的專利,泰國菜也可以! 蛋包飯吃得多,不如試下蛋包金邊粉!


蛋包鮮蝦金邊粉 - 九龍城的泰皇閣)

泰皇閣的相片 - 九龍城)
蛋煎成金黃網紋形狀,上邊放上三隻蝦。 金邊粉炒得很有穫氣,不會過乾,又不會太油。
泰皇閣的相片 - 九龍城)

泰皇閣的相片 - 九龍城)
吃下去,金邊粉軟熟中帶些回彈感,調味也很適中,有少少蕃茄醬的酸甜味,撈埋啲花生碎食(新年要撈起撈起,撈到風山水起),很惹味呢! 我和媽媽未食的時候已經感到有些飽了,豈知最後竟然可以清碟呢!

餐廳食物全部大大碟,食品質素高,有驚喜,比起同區一些老牌泰國餐廳質素還要高,性價比十足呢!

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泰皇閣 Thai Palace Restaurant

地址: 九龍城啟德道17號地舖


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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


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  • 攻略日期:2016-02-19
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:每人平均約HK$ 150.00
泰皇閣
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