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雲南風味涼拌米線(英文食譜)♥

Cute太太 於 2013-10-22 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 3573

分類:粥粉麵飯

 
與工人合作整的涼拌米線

Cute kids不吃辣
我家連辣椒醬也沒有
所以變成走辣版米線
如果辣仲好味呀~~

Ingredient (serving size: 6)
Rice vermicelli ------ 2pcs (壽桃牌米線,一包有三個米線,用兩包有六個米線)
Salted peanuts ------ 1pc
Carrots ------ 2 pcs
Greenhouse cucumber ------ 2pcs
Minced pork ------ half catty
Galic ------ proper amount
Lee Kum Kee all purpose marinade ------ 7 tsp (瑞士汁事跟Switzerland係無關的!)
Chinkiang Vinegar ------ 7 tsp (要金梅牌,淘大唔夠味的)
Seasame oil ------ 2 tsp
Chicken powder ------ proper amount (因為屋企無雞粉,我用咗包拉麵味粉都好好味)

Direction
1. Boil the rice vermicelli for 2 mins. Cool down by ice water.   
2. Marinade the minced pork with soy sauce and sugar. Fry with chopped garlic.
3. Slice the carrots and cucumber
4. Crush the peanuts inside a clean plastic bag by a hammer.
5. Mix all the ingredients. Put inside fridge.
 





 


 

 
 
 
 


 

 

感謝 Cute太太 提供以上資料
http://mrscutecute.blogspot.hk/

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