15-2-2016 (Mon)年初八,高層o黎呢o度食開年飯,今次有5圍,我o地o黎到等到老闆o黎,切o左3隻乳豬就開餐,我o地有:

1. 撈起撈起~彩圖薈萃西班牙火腿冷盆
侍應放上o黎,俾我o地撈起先,然後至拎返去再撈勻分.睇見顏色好靚.

食得喇,啲汁有啲係甜甜辣辣,不過偏辣多,火腿微鹹,炸米粉脆口乾身,唔錯.
味道: 4.8分

2. 好市好利~本地蠔豉鮮雞燴大利羹
個樣似碗仔翅,

蠔豉雖然攪碎o左,但仍食到佢濃郁o既味道,雞絲真係新鮮雞,唔係雪藏o野,好得.不過都幾鹹.
味道: 4分

3. 財源滾滾~竹笙扒豆苗
翠綠o既豆苗都幾多,

亦好味,呢個唔差.
味道: 5分

乳豬

好肥呀!都冇肉,

我第二日要食多匙燕麥喇.乳豬皮係脆o既.
味道: 3分

4. 從心所慾~京韓烤西班牙黑毛豬腩
上到枱嗅到好香,但啲汁遮晒件豬腩,

個個話賣相似西式東坡肉.豬腩肉唔腍,脂肪部份就超腍,但又未到入口即融o既地步.
講埋啲汁,都幾好味幾濃,不過又係鹹o左啲.
味道: 3分

5. 年年有餘~三文魚籽豆蓉蒸海蝦球
賣相極似西餐,蝦球好大個同爽口,

底o既豆蓉有啲似實o既魚腐,而且插有鹹蛋黃,火腿同少量蔬菜,呢個味道唔過鹹,幾好食.
味道: 5分

6. 金雞報喜~脆皮炸子雞
侍應分,冇得揀,分俾我o個兩件,有一件冇o左皮.

冇皮o個件去o左骨,而且雞肉好滑,好正,可能係雞轉彎個位;而另一件係雞胸,比較o鞋同味道淡啲,但其實都係偏鹹.
味道: 3分

7. 五穀豐收~生炒臘味糯米飯
呢個料好多,睇到啲料多過過年前,o係威龍食o既(o個個食評: http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E8%B7%91%E9%A6%AC%E5%9C%B0-%E5%A8%81%E9%BE%8D%E4%B8%AD%E9%A4%90%E5%BB%B3/2543747?tc=sr2&con=rvwer),除o左臘腸外,重有膶腸,蛋同蝦米.

呢個飯唔算好鹹細細粒o既膶腸味道已經好濃,飯夠軟熟,唔錯o既.
味道: 4分

8. 鴻運高升~蜜餞年糕伴奶黃煎堆

聽到年糕我就驚,我先食奶黃煎堆,煎堆外層佈滿芝麻香,皮煙韌,但內裡o既奶黃唔係我想像中咁好食,唔甜都唔緊要,但裡面似係炒,麻麻地好食,失望.
味道: 2.5分

而蜜餞年糕呢,同事大讚好食,話夠熱,咁我就即食啦,係軟晒亦唔太甜,不過我都係冇食晒.
味道: 3分

9. 喜氣洋洋~北海道紅豆露湯丸

紅豆露本身唔太甜,幾舒服,但芝麻湯丸就好甜.
味道: 3分

衛生:
好驚嚇,筷子變晒色,唔係漸變色,而係舊到積o左洗唔甩o既千年污漬,而且係對對都係咁,好心咁細間舖,換過晒啲筷子佢啦.

而酒杯呢,杯口薄身,有啲(界)口o架.

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感謝 愛食 提供以上資料

愛食 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=46226&city=hongkong

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