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食在台北 乾杯日式燒肉 獨特的熱鬧氣氛以及 8 點乾杯、親親五花肉等特色活動,使乾杯居酒屋很快地成為台灣相當受歡迎的燒肉店

林公子 於 2016-02-29 07:50:45 發表  |  累積瀏覽 498

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食在台北 乾杯日式燒肉 



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台灣燒肉出名,乾杯燒肉好味道

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 獨特的熱鬧氣氛以及 8 點乾杯、親親五花肉等特色活動,使乾杯居酒屋很快地成為台灣相當受歡迎的燒肉店。


新鮮冷藏的進口牛肉燒 烤至最佳狀態,搭配上自製韓式泡菜,最後再扒一口台灣越光米,這就是乾杯想要帶給所有顧客的滿足感。


充滿活力的日式居酒屋,使辛勞一整天的客戶擁有繼續前進的動力。






單點燒肉名店


邊食燒肉邊飲酒,爽呀!



飲酒配返個清酒煮蜆


鮮甜,新鮮



 牛肉,厚切


加少少胡椒鹽烤就一絕





 親吻10秒送燒肉

乾杯是台灣有名的燒烤店,品牌旗下還有乾杯 BAR、小乾杯、老乾杯等店舖,創作出不同特色的日本烤肉。


食店營業至零晨12時,最適合晚吃飯的香港人,一邊燒肉、一呷啤酒,爽啊﹗如果有看過台劇《敗犬女王》的朋友必定記得




「親親五花肉」這情節﹗這個活動就是在乾杯店內舉辦,雖然拍攝原店已搬遷,但這個親吻 10 秒鐘,並用即影即有相機拍下照片的兩位食客,即可獲贈一份五花肉的活動一直都在舉行。而每個月的最後一個星期五晚上九點半,店內都會舉行啤酒王大賽,這麼懂攪氣氛難怪名氣這麼大﹗



 豬頸肉,肉嫩


輕輕一烤就可以食到鮮甜既肉味



 蔥花鹽牛舌


好人氣既推介美食



牛五花,醃得入味


肉質滑嫩







Happy Hour

九折優惠

星期一到星期五晚餐時段用餐,19:30前買單離場,可享九折優惠!

● 星期一到星期五晚餐時段

● 19:30前買單離場,可享九折優惠!

● 「國定假日除外」

● 使用期限:2015-10-16 至 無期限



乾杯系列三大招牌優惠活動

未成年請勿飲酒

乾杯最受歡迎的招牌活動,邀請您與我們一同歡樂!

● ■ 乾杯系列一:晚上 8 點把手中的啤酒或飲料一口氣喝完,免費再送您一杯。

● ■ 乾杯系列二:親吻 10 秒鐘,讓店員用相機拍下,即可獲得一份有戀愛感覺的五花肉。

● ■ 乾杯系列三:每月最後一個星期五,晚上 9 點 30 分舉辦乾杯啤酒王大賽,等您來挑戰!

● 使用期限:2015-02-04 至 無期限



牛肉 Beef

【 堅持穀物肥育高品質牛肉 】



乾杯使用的牛肉並不限定產地,但是我們只採用飼料以玉米、麥為主體的「穀物肥育牛」。藉由穀物的食用,使肉質中產生豐富濃醇的油花。



以澳洲產牛肉為例,乾杯皆進口澳洲和牛的等級區分當中,最優質的前 10% 肉品,而美國產牛肉,我們同樣只使用等級區分當中前 15% 的安格斯牛,並指定「不使用生長激素」、「無農藥、無抗生素殘留」的商品,確保商品的優良品質。 



採購負責人亦定期前往產地,進行商品等級區分的確認,並嚴格篩選值得信賴的業者及生產者,確立獨立的進貨途徑。

【 對冷藏牛肉的堅持 】



從澳洲、美國出口 → 進口台灣 → 國內店舖業者 → 乾杯中央廚房加工 → 配送至店鋪,我們堅持「全程冷藏物流」。



冷藏牛肉是以攝氏 0 至 2 度的溫度保存牛肉。肉品一旦經過冷凍,肌肉的細胞膜會因膨脹而遭到破壞,因此再次解凍時,牛肉的美味成份就會流失。而乾杯藉由冷藏物流,可維持細胞膜的完整,保持肉品的美味及鮮度。

【 堅持使用熟成牛肉 】



牛肉的紅肉區主要成份為蛋白質,藉由正確的溫度管理並經過一定時間後,酵素會對蛋白質進行分解,將其轉化為良性的胺基酸,增添肉品風味,觸感也更加柔軟。



雖然肉品本身會自動進行此一熟成過程,但乾杯針對各部位的肉品及每次進貨時肉品的狀態,設計了精細的熟成管理,並導入最適合目前乾杯中央廚房狀態的「熟成計畫」。

【 乾杯堅持給消費者最好的 】



由上述內容可知,乾杯的牛肉有 3 大堅持:穀物肥育高品質牛肉、冷藏牛肉、熟成牛肉。同時我們也具備完善的一貫管理,因此才能提供美味且安全的牛肉。



我們絕不採用其他同業讓肉質柔軟的做法,如注入脂肪、肉質軟化加工等,乾杯全力追求「牛肉原來的美味」,並將其提供給每一位上門的客人。














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