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7 [尋訪小店的窩心]葵芳最好吃蕃茄咸牛肉三文治 邪惡鑊仔芝士拉絲肉醬通粉@錦榮餐廳

bageladdiction 於 2016-03-05 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1047

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攻略日期:2016-02-27

是次消費:每人平均約HK$ 40.00


錦榮餐廳的相片 - 葵芳)
講起葵芳,大家都係諗到去葵涌廣場掃街,想坐得舒服少少,就去新都會廣場食飯。 其實除左葵廣同新都會,葵芳仲有好多特別嘅野食!
錦榮餐廳的相片 - 葵芳)
行完下城門水塘到段,搭巴士到葵芳地鐵站後(D岀口),向著球場方向走,再向右行行到街市那邊,看到仁芳街,就會見到錦榮餐廳。

雖然只係6點30分,但餐廳內已經在洗地打掃,似乎準備關門。

推門進去後,老闆親切有善地叫我們隨便坐下,方舒口氣,不用吃關門羹。 看後得知,錦榮餐廳只營業到7時10左右,比一般的茶餐廳較早關門。
錦榮餐廳的相片 - 葵芳)
看上去,餐廳供應的食品大致和一般茶記無分別? 錯了,這兒的三文治除了一般的烘底外,還有岀門食唔到的煎底! 仲有仲有,這兒有焗飯焗意粉用原但鐵鑊仔盛著,芝士有拉絲效果,有誠意我鍾意!
錦榮餐廳的相片 - 葵芳)

錦榮餐廳的相片 - 葵芳)
由於7點左右關門,餐廳的下午茶時段比一般的長,由2點30分到7點10分,即關門為止。

一早有了方向,點了下午茶餐內的 特式煎蕃茄咸牛肉三文治(煎底)$28+($5) 及鑊仔芝士焗肉醬通粉連熱飲$46 。
錦榮餐廳的相片 - 葵芳)
跟餐一杯熱檸水及凍檸茶。飲品正正常常,唯一可以講就係,入邊檸檬有4片,唔係岀邊個得2片嘅檸檬茶,檸檬水。
錦榮餐廳的相片 - 葵芳)
(真有其事: 由於店內食客一般都係街坊熟客仔,bagel飲緊檸檬水嘅時候聽到隔離阿叔讚老闆嘅檸檬好靚。

老闆: 緊係啦!我啲檸檬係靚貨,美國加州黎家。 )


鑊仔芝士焗肉醬通粉 - 葵芳的錦榮餐廳)


鑊仔芝士焗肉醬通粉 - 葵芳的錦榮餐廳)
先奉桌的是鑊仔芝士焗肉醬通粉$46。


鑊仔芝士焗肉醬通粉 - 葵芳的錦榮餐廳)
先說賣相,用鐵鑊仔奉桌,比一般的茶餐廳所供應的焗飯系列有心思。 下邊用方碟盛著,老闆仲好細心,用方包(只得方包角,不會做成浪費)頂著,防止一邊食一邊移位。


鑊仔芝士焗肉醬通粉 - 葵芳的錦榮餐廳)
焗通心粉面頭鋪上大量肉量,還有由雪白被烤至焦啡的芝士,十分吸引。
錦榮餐廳的相片 - 葵芳)
用叉子叉起肉醬,芝士難離難捨的牽絲著,芝士香肉醬香飄逸岀來。
錦榮餐廳的相片 - 葵芳)

錦榮餐廳的相片 - 葵芳)
把全部材料拌匀,芝士肉醬茄醬流至通粉的每個角落去。 吃下,通粉濕潤,不會犯下一般焗通粉的弊病,烤到太乾。蕃茄醬味道偏甜。
錦榮餐廳的相片 - 葵芳)
肉醬有很多,味道不會死咸,芝士咸香滿滿,一碟有很多,女仔食未必清到碟。 唯一不足是蕃茄醬可再濃些,偏酸一點就更好。 不過賣相,誠意度同屬相宜的價錢,收貨!


特式煎蕃茄咸牛肉三文治(煎底) - 葵芳的錦榮餐廳)


特式煎蕃茄咸牛肉三文治(煎底) - 葵芳的錦榮餐廳)
吃著的時候, 特式煎蕃茄咸牛肉三文治(煎底)$28奉桌了! "Wa!好香呀!"聲音從對面傳岀。 這兒的三文治烘底加$1,煎底加$5,分別再於烘底是平時用多士燒烘成的三文治,煎底就是老闆用牛油落鑊,在平底鑊慢煎成的三文治,牛油易煎濃,因此不能心急,製作需些時間。


特式煎蕃茄咸牛肉三文治(煎底) - 葵芳的錦榮餐廳)
蕃茄咸牛肉三文治切成4件,2片因用牛油煎過面金黃色的白方包片,內夾著滿滿的咸牛肉醬及新鮮蕃茄片。
錦榮餐廳的相片 - 葵芳)
拿上手能清楚看到,在煎底時,牛油滲透,2片麵包的外邊均染上金黃色。


特式煎蕃茄咸牛肉三文治(煎底) - 葵芳的錦榮餐廳)
一口咬下,是麵包的牛油酥香,咸牛肉的咸香惹味,最後則是新鮮蕃茄的juicy,天然酸氣作個平衡。 一路食,滿滿的咸牛肉在2旁跌岀來,好好好好食呀! 曾吃過土瓜灣華記士多的蕃茄咸牛肉芝士治,當時覺得罐頭咸牛肉的一股好raw嘅味道(唔太鍾意食咸牛肉的孩子就會了解)太搶,口味一般般。
錦榮餐廳的相片 - 葵芳)
但這兒的咸牛肉治(煎底),咸牛肉的羶味被牛油癖去,十分十分的推介!
錦榮餐廳的相片 - 葵芳)
吃罷,滿足又飽肚的離開。回頭看著大門,會心微笑一下,我再想,這大概就是我愛到處找尋小本經營餐廳的原因。

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錦榮餐廳 Kam Wing Restaurant

葵芳仁芳街12號地下6號舖


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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


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  • 攻略日期:2016-02-27
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:每人平均約HK$ 40.00
錦榮餐廳
地區:
葵芳
消費:
$40
分類:
飲食
7
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消費:
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地區:
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地區:
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