經常光顧這家酒樓，所以對這裡的食物没有太大期望。更加明白在繁忙時間，不能對職員的服務有任何期望。只是今天和家人來到將軍澳廣場飲茶，酒樓推出菜心豬潤粥，真係讓我喜出望外。
![富臨皇宮的相片 - 將軍澳)]()
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本身對豬潤，鵝肝，鴨肝這些肝臟，真的愛不完。火鍋想食，自助餐想食，小炒想食，粥粉麵飯都想食到。可是有時候會中伏，遇上難吃的豬潤，豬潤煮到又硬又苦。
這次保險一點，先點一碗，看看質素如何。
![菜心豬潤粥 - 將軍澳的富臨皇宮)]( "菜心豬潤粥")
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菜心豬潤粥
這份豬潤粥，
豬潤仍帶點粉紅色，
是以熱辣辣粥底浸熟吧！
厚身的豬潤，中間的肝臟組織很飽滿，
整體
都帶有淡淡的粉紅色，
没有凝固的血塊，
没有乾爭爭，
食落無渣，
但欠缺爽口的口感。
如果是爽口彈牙的豬潤就好了！
![菜心豬潤粥 - 將軍澳的富臨皇宮)]( "菜心豬潤粥")
而粥底有點鮮甜，鹹度OK，
唯獨不是棉棉粥（似米碎煮成的粥）。
前後點了二碗菜心豬潤粥，
總算緩和了對豬潤的思念。
另外也點了其他食物。
![富臨皇宮的相片 - 將軍澳)]()
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感謝 問米婆 提供以上資料
問米婆 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong
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