中上環 ❁ Momotaro ❁ 超滿足!! 型格精緻日本料理

Blue Monday，少不得精緻美食打氣：多謝劉總，上週二在 Momotaro 吃了一頓型格精緻晚餐，平日不太愛日本菜的甜魔媽媽也非常折服。不嫌消費稍貴的，非常值得到訪哦～


Momotaro 在開飯網地址是中環威靈頓街198號地下，其實很靠近上環了；雖說是地下，其實要由地下走一段樓梯上來，應該算是 UG (Upper Ground) 才對。  
店內環境較黝黑，但非常入型入格、甚有個性極吸引；明明之前逛了一下午挺累了，甫抵達店內甜魔媽媽又坐不下來，忍不住這裡拍拍、那裡拍拍，但仍無法將那型格美捕捉下來！




個人還是拍食物較有心得。先以飲品開始，這晚記住了不能飲酒，劉總也陪我一起乖要了 Ginger Ale ($40)，沒試不評，但要讚型店的水杯、杯墊都特別美！


我則要了 Watermelon Juice ($40)，口味清甜亦可清熱一下。前方是小吃的 芝麻脆皮豆腐，小巧一件微帶煙韌，不錯吃。


另一開胃小吃是 Edamame ($88)，加進黑松露的枝豆是也，豆煮得口感剛好，除海鹽外又加進香馥的黑松露，能不好吃嗎？


接著的 Beef Wrapped Asparagus ($118) 由薄牛肉捲著粗身露筍，再加上香甜燒汁，喜歡還可以沾上芥末同吃，滋味豐富美味同時不會太膩滯，十分討好呢。
 
然後有精緻奪目的 Oysters Uni & Caviar ($118)，碩大鮮甜的日本蠔，已細心切去帶子位，襯上新鮮靚貨海膽及魚子醬，幾重鮮味縱橫交錯，非蠔迷的我也吃到如痴如醉！非常出色。

蠔迷不要錯過！

也超欣賞 Crispy Rice Wraps ($158)，嬌花清香紫蘇花下，有帶子、吞拿魚刺身，拌著魚籽和脆米，口感非常豐富，以新鮮紫菜捲著，再加上新鮮紫蘇葉吃，鮮美中見清新，還微帶一點辣意，又是推介之作！



豐富一頓還包括 Kinme Carpaccio ($248)；刺身我不算熱衷，繼帆立貝及甜蝦，最愛的魚類算是魚味濃郁的金目鯛了，這晚用上靚貨，加上柚子胡椒及葡萄籽油，味道一百分。好滿足。


還未完，Uni, Ikura, Toro ($398) 才是這晚的大佬：幾近滿瀉的海膽、魚子醬、海膽、蝦卷，加上新鮮紫菜與軟熟高質壽司飯，看著口水也差點流下來！如果我說不好吃，純粹是為了安慰心裡無比葡萄的你～ XD


押尾還來了一份日式紙火鍋，跟上一份牛肉，以及大量野菜並水晶粉絲，飽肚感十足。其實我已經很飽了，只挑了野菜來吃，牛肉不得不委託食肉獸老友了。




當然，去到甜品環節我又雙眼放光：選幾多款好？忍住不要太貪心，只選兩款好了；首先的
Green Tea Mousse Cake ($88) 味道與賣相一樣的清新可人，微甜味甘的綠茶慕絲質感軟滑，配以杏仁薄餅、黑芝麻脆餅和雲呢嗱雪糕同吃，層次豐富，很喜歡！


另一款 Dark Chocolate Cake ($98) 雖沒有預期中的流心效果，但朱古力味香醇甘濃，襯上香甜的雲呢拿雪糕，又無可抗拒的將之整份吞下肚子了！


很滿足的一晚，多謝老友！其實偶爾也會想念另一位朋友，無奈彼此的路越走越遠，那道鴻溝要如何翻越呢？但願我有智慧。

Momotaro
地址：中環威靈頓街198號地下
電話：2865 0005
網址：http://momotaro.hk/
Facebook：https://www.facebook.com/momotarohk
 
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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/

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