也許有時吃西餐, 就喜歡在指定的晚餐menu中再挑選, 彷彿是已有人為我從眾多佳餚之中作篩選, 然後讓我重點選菜, 自問不選太揀飲擇食, 所以總能點到要吃的菜式.

早前與朋友到Otto食好西, 一出升降機門就見到長樓梯, 直覺上座位就是安排了在樓上, 但其實同一層也有坐椅.

天花吊燈頗有特色, 與我之前打算購買放在家的有點相似, 當然要樓底高, 吊起來才夠美!

這層的坐位比想像中多, 枱與枱之間的相距不算很寬.

但亦有適合情侶的角落.

枱上的雲石是固定了, 不能移動, 很少餐廳有這個設計, 不知道有作何用呢?

set dinner之前, 一籃溫熱、香噴噴的麵包送到. 三款麵包都好吃, 若要選一款, croissant較優勝.

魚籽蟹肉沙律 - 以cocktail glass把沙律精緻地呈展出來, 顯出廚師的心思. 以青瓜片及日本蘿蔔梅花間竹地排出花瓣, 蟹肉沙律作花朵, 加上魚籽作花蕊, 一朵 ‘花’ 不就在眼前嗎?

一絲絲軟滑的蟹肉越食越誘人, 魚籽的鮮咸味帶起了蟹肉的甜味, 又有新鮮沙律菜, 讓胃部打開黑洞迎接快將送上的菜式.

每逢吃西餐, 黑松露雜菌湯幾乎是我必點的, 但今次湯中加入了鮮蠔, 味道倒是不錯.

雖然浸在野菌湯之中, 但熱力沒有使蠔肉過熟, 蠔味還滲在湯之中, 達致蠔味與野菌味相若的平衡.

作為前菜之一的龍蝦海鮮酥盒份量就像兩口酥的大小, 不要嫌小, 所謂少吃多滋味, 能放進set dinner的食物, 份量必定是經過大廚精深設計, 要輕鬆吃一頓就不要懷疑、不要問, 只要相信.

酥盒夠鬆化, 咬下去沒有感到多餘的油份黏在口邊, 而海鮮餡料也不馬虎.

以青檸雪芭作為間場清一清味蕾, 忘記蟹肉沙律的細膩、雜菌湯的幼滑及酥盒的鬆脆.

這不是普通的雪芭, 還有混了乳酸的青蘋果粒, 認真夠開胃. 我就是喜歡這種清新感.

主菜方面我選了西班牙黑毛豬, 七成熟剛剛好! 

味偏淡, 沾些少海鹽, 即時把味道提升. 肉質軟腍不鞋口, 薄薄7片, 以女生的胃口來說, 倒是足夠.

看似是意粉, 實際是薯蓉, 面層的沙律醬與薯蓉有點不夾, 酸酸的, 若撇開來吃, 薯蓉本身就夠好味!

當然, 甜品少不得, 藍莓芝士蛋糕是set dinner menu的是日甜品, 芝士味夠濃, 若能軟身點會更好.

以Latte作為餐飲, 讓這頓晚飯添上咖啡香.

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感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

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