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7 唔洗踩入大尾督 3小時任食 銅鑼灣自助串燒燒烤放題@火山燒

bageladdiction 於 2016-03-25 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 381

分類:

攻略日期:2016-03-19

是次消費:每人平均約HK$ 403.00


火山燒的相片 - 銅鑼灣)
入大尾督除了踩單車之外,就是去食串燒,一班人圍著火爐前燒串燒,又有氣氛,又不似一般bbq會弄髒雙手。

近來發現銅鑼灣新開了一家燒自助串燒烤店。 放題形式,3小時任食,收費用人頭計算,價錢合理,評價不錯,於是就預早book了位,星期6晚和朋友去試試看!

全新時段:

星期一至四: 17:00 - 20:00 $268

20:15 - 23:15 $298

23:00後入座 $238

星期五、六、日、公眾假期及前夕

17:00 - 20:00 $298

20:15 - 23:15 $298

23:00後入座 $238

來火山燒當然就想自助燒感受氣氛,因此強烈建議孩子預先book枱,一來不用等位,二來唔book定枱有機會被餐廳安排到無爐頭的座位去!
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
餐廳裝修鮮豔奪目,牆身襘上日本駐名浮世繪風格畫,底色用上工廠灰色,令壁畫變得格外鮮明。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
餐廳有2層,被安排到等二層。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
入到餐廳給人的感覺 乾淨! 空氣流通!
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
雖然是串燒燒烤店,但餐廳在每個爐頭上高均裝上大型抽風機,因此比一般的燒烤店油煙味少很多。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)

火山燒的相片 - 銅鑼灣)
餐牌分做幾個類別,前菜,宮崎牛類,鹿兒島肉豚肉,羊類,土佐(雞)類,水產類,野菜類,別類及飲品。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
餐廳爐中用的是來自日本富士山岩燒石, 可令受熱均匀,又較易掌握爐温。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
用三款醬汁供燒製串燒時用,蜜糖,辣醬及燒汁。

食物沒有漏單,而且送菜速度快,店員服務態度也好好。

綜合多款食物,食物評級分為3個,必吃,中等,雷。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
餐具設計十分貼心,方便客人把串燒扯出。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
必吃的有以下幾款:
火山燒的相片 - 銅鑼灣)

火山燒的相片 - 銅鑼灣)
蒜蓉法包: 上高有蒜蓉牛油,燒烤過程已飄岀蒜香牛油香,牛油滲到包身的每寸地方,吃下又香又酥脆,推介!
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
免治雞肉棒: 免治雞肉混了雞軟骨入去,平時在燒烤店吃,一串也至少20大元以上! 一路咬一路有雞軟骨的脆身,不要錯過。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
芝魚丸: 白白胖胖的魚丸中包著流心芝士,燒烤後魚丸變成焦啡色。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
一咬開,芝士緩緩流岀,魚丸口感像海綿般軟綿綿,芝士具奶油香,加埋燒烤時塗上的蜜糖,香甜可口。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
玉子燒: 長方條狀,bagel在燒的時候加入大量蜜糖。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
吃起來,口感濕潤,蛋香加上蜜糖的甜蜜味道,就像在吃蜂蜜蛋糕呢!不要錯過!
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
魚磚: 愛魚腐的孩子一定要吃,吃下軟熟有彈性,燒過之後,外邊帶著酥脆!
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
又香又惹味,有驚喜。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)

火山燒的相片 - 銅鑼灣)
蕃薯仔: 甘薯吃下綿腍香甜,在放題燒烤店有常見,不用再特別形容,要說的就是,在燒的時候配合蜜糖,食味更佳。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)

火山燒的相片 - 銅鑼灣)
牛肩肉
火山燒的相片 - 銅鑼灣)

火山燒的相片 - 銅鑼灣)
雞翼
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金菇肥牛串
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火山燒的相片 - 銅鑼灣)
香草羊背肋: 用上大量香草,燒時百里香香味攻入鼻中,肉嫩不韌身。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)

火山燒的相片 - 銅鑼灣)
雛雞 (必必必吃): 半隻送上,由廚房燒成。 雛雞 即燒春雞,平日在西餐廳也是$80起跳,這兒可任點! (當然要珍惜食物,不要浪費)
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
用香草醃過,上桌時香氣撲鼻,熱辣辣燒起。 雞皮亮澤反光,雞肉輕輕一扯開,脾位和雞胸肉位置輕易分離。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
吃下,雞肉十分的滑嫩,當中夾雜著香草氣味,雞油脂香,單吃這個已叫人滿足,一定一定一定要點這個。

另外也吃了很多不同的款式

中等:
火山燒的相片 - 銅鑼灣)

火山燒的相片 - 銅鑼灣)
豬頸肉
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
黑豚腩肉
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雞腎

雞軟骨
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火山燒的相片 - 銅鑼灣)
多春魚
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魚翅福袋
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流心芝士年糕
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糯米雞肉棒, 札幌蝦卷
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鱆魚小丸子

雷區:
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叉燒: 紅得令人有點驚訝,咬下質感很奇怪,不建議點。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)

火山燒的相片 - 銅鑼灣)
也另加了每人一客櫻之貝$48,內有翡翠螺,鮑魚,生蠔,青口及帆立貝。
火山燒的相片 - 銅鑼灣)
可選自已燒或是叫店員燒製,我們選了後者。 他們會把不同海鮮加上不同的調味,個人最推介帆立貝,肉質十分飽滿,也不嚡口痴牙。 其餘的中規中矩,好海鮮的孩子也可點一份試試看。

結論,同區中串燒店有很多,但自己燒串的目前就只有這間。 食品質素中上,餐廳環境好,不會有重油煙味,地方乾淨,性價比中等,想自助燒串燒,又不想山長水遠走入大尾督,可以到火山燒試試。

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火山燒 Volcano Grill

銅鑼灣駱克道459-561號 The L. Square 9-10樓


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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


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  • 攻略日期:2016-03-19
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:每人平均約HK$ 403.00
火山燒
地區:
銅鑼灣
消費:
$354
分類:
飲食
7
11588
樹屋
地區:
銅鑼灣
消費:
$1-$100
分類:
飲食
12198
F3 Pub (BBQ Bar)
地區:
尖沙咀
消費:
$101-$300
分類:
娛樂,飲食
17312
Open Fire
地區:
新蒲崗
消費:
$101-$300
分類:
娛樂,飲食
41534
Le Cafe (寶其利街店)
地區:
紅磡
消費:
$1-$100
分類:
飲食
8432
七重天
地區:
銅鑼灣
消費:
$286
分類:
娛樂,飲食
8
12976
I.E. Kitchen Academie Culinaire (鰂魚涌店)
地區:
鰂魚涌
消費:
$30
分類:
興趣,飲食
6.5
5898
Go Inside Kitchen
地區:
觀塘
消費:
$233.5
分類:
飲食
7.8
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