上星期係觀塘上完堂後, 經過Express Bar By Lassana, 見到佢地推出咗兩款新的蛋糕, 「白朱古力薄荷慕絲凍餅」及「焦糖朱古力慕絲蛋糕」, 我自己一直都好鍾意食慕絲, 尤其是朱古力, 但見到這個是用白朱古力慕絲整成, 我自己真係較為少食, 覺得幾特別, 決定先試下白朱古力薄荷慕絲凍餅.

打開蛋糕盒, 見到個蛋糕.

蛋糕有4.5吋, 不算好大個, 但也足夠兩三個人食用.

整個蛋糕外層也是粉紅色, 色彩繽紛奪目, 女士見到一定鍾意.

我第一時間切開蛋糕.

內裡全是白朱古力整成的慕絲, 而在中間有一層紅色的夾心.

我就切了一件試下味道.

我本身食偏甜的, 也有點擔心白朱古力慕絲會太甜, 但我試咗這個慕絲後, 擔心一掃而空, 甜度適中, 慕絲又夠細滑.

而中間紅色的夾心入口時感覺酸酸地, 原來是草苺醬, 這樣可以中和一下慕絲的甜.

食食下又發現有淡淡的薄荷清香, 可以話多重口感.

而最底層是帶點微脆的餅底.

這個蛋糕味道和質感也不錯, 下次有機會要試埋另一款.

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