Sharp水波爐AX-SP1 - 烤釀巨菇

在超級市場見到有巨菇呢，就用它們作今天晚餐吧


材料
巨菇                             3隻 煙肉                             2片 洋蔥                          1/3個 豬絞肉                        100g 麵包糠                      1湯匙 Mozzarella cheese    3湯匙





將菇輕輕沖水抹乾，去掉蒂部






灑上橄欖油及海鹽



蒂部不要丟掉，將之切成小丁



先用煙肉起鑊，再下切碎的洋蔥炒香




加入碎菇蒂及豬絞肉炒好，加點胡椒及鹽調味



放在巨菇上



上面再舖上Mozzarella cheese



麵包糠可加上一茶匙Paprika粉，以加強著色度



再灑上整個巨菇上面



放入水波爐



用Water Oven 170度烤10分鐘






加上薯容及小蘆筍就完成了




一個巨菇完全可以代表牛扒作為主菜呢，又一簡單美味的菜式，不需太多技巧及時間就能完成了





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