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上星期全球首間Hello Kitty中餐廳 - Hello Kitty中菜軒在香港試業，作為Hello Kitty粉絲的我很想去試試
但毎逢特色餐廳開業初期都必定大排長龍，加上没有開業優惠或限量精品，還是待人流減少後才到店吧
再看看網絡上菜式的照片，突然想在家弄個Hello Kitty造型菜式，一於試試做個簡單而又帶花巧的健康版中式肉夾饃
先做餅子
低筋麵粉 250g
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暖水100g，先取少許暖水放入3g酵母中，拌和
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麵粉先放酵母水略拌，再逐少逐少加水揉麵至光滑不黏手
(水量視乎麵團黏度，可以不用全下)
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放到温暖處發酵至一倍大 (我用了水波爐發酵25分鐘)
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取出推平，用曲奇模印上Hello Kitty樣子 (或任何你喜愛的圖案)
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放在燒熱的平底鑊中煎兩邊
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傳統肉夾饃的滷肉是以五花腩為主，吃時油油的，雖然美味但感覺不夠健康
故以炒肉碎代替
炒香洋蔥半個、六隻冬菇碎、免治豬肉180g及紅蘿蔔半條，加盬、胡椒粉及老抽調味便可
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將餅子切開2/3，放入炒肉碎就成了又可愛又健康的Hello Kitty中式肉夾饃
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別忘記為Hello Kitty加上蝴蝶結呢
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餅子還可以蒸10分作為另一款小菜呢 (蒸時注意倒汗水)
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蒸煎兩食Hello Kitty肉夾饃完成了 (肉碎配生菜吃也很不錯呀)
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小煮意 - 蔥油餠及饀餠
小煮意 - 自制藍莓奶昔
小煮意 - 南瓜湯配酥脆香草多士
小煮意 - Hello Kitty中式肉夾饃 (蒸煎兩食健康改良版)
Sharp水波爐AX-SP1 - 糯米紅棗心太軟
Sharp水波爐 AX-SP1 - 脆軟烤綿花糖多士
Sharp水波爐 AX-SP1 - 薯蓉批
Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚
Sharp水波爐AX-SP1 - 清蒸鮑魚
Sharp水波爐 AX-SP1 - 免油炸燕麥可樂餅
Sharp水波爐 AX-SP1 - 燒蠔
Sharp AX-SP 水波爐 - 水果乳酪撻 水果塔
Sharp水波爐 AX-SP1 - 法包
Sharp水波爐 AX -SP1 - 燒三文魚頭
Sharp 水波爐 AX SP1 - 蒸南瓜鮮奶布甸
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 麵包蟹
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 蒜泥及海鹽焗蝦
Sharp水波爐 AX- SP1 - 烤栗子
Sharp水波爐AX-SP1 - 脆薄Pizza 披薩
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 焗薯仔磨菇牛肉批
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 免治雞肉漢堡
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 免油炸滷水雞翼 (外脆内入味)
Sharp 水波爐AX-SP1 - 蒸鮑魚, 大蜆
Sharp 水波爐 AX-SP1／麵包機 - 可愛小龜菠蘿包
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 燒多春魚
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 無油炸雞(韓式吃法)
Sharp AX-SP1 水波爐／麵包機 — 手工麵包 （腸仔包，薯仔芝士包及番薯包）
Sharp AX-SP1 水波爐 - 朱古力香蕉蛋糕
Sharp AX-SP1 水波爐 - 燒肉排及自製化皮燒肉
Sharp AX-SP1 水波爐 - 咖哩包 (80%成功)
Sharp AX-SP1 水波爐 - 白酒煮蜆
Sharp AX-SP1 水波爐 -免油炸薯餅
Sharp水波爐 AX SP1 開箱文
Cuoca麵包機專用預拌粉 - 黑米包 (新入手麵包切片器)
Cuoca麵包機專用預拌粉 - Earl grey伯爵紅茶味
Cuoca麵包機專用預拌粉 - 楓糖味
Cuoca麵包機專用預拌粉 - 芒果味
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感謝 祐YaU 提供以上資料
祐YaU的網誌: http://yuyau.blogspot.hk
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