Sharp 水波爐 AX-SP1／麵包機 - 可愛小龜菠蘿包

第一次弄菠蘿包就要向高難度挑戰, 要弄個可愛的小龜菠蘿包


將材料放入麺包機, 以麵圑mode拌好發酵待用




然後就要弄菠蘿皮了

材料如下:
牛油 70g  砂糖65g  蛋30g  麵粉150g  baking powder半茶匙



牛油放室温半融



攪拌成cream狀



砂糖分四次倒入, 將牛油發打至變成奶白色



加蛋



加麵粉



拌好放入冰格雪20分鐘以上







將麵圑由球包機取出, 弄小龜造形 - 一大一小球狀做頭及身體, 另兩小條為小手腳




放入水波爐以40度發酵20分鐘





冰格取出菠蘿皮, 用麺棒壓平



幫小龜穿好衣服




畫上井字紋




造形完成



水波爐先以170度予熱



放入小龜菠蘿包焗12分鐘



見證小龜菠蘿包誕生






眞的好可愛呀!




看那小手, 真的不捨得一口吃下它



但最後當然是不消一會兒就把其家族吃清光了
菠蘿皮跟外面買到的一樣味道啊, 超好吃

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