為咗唔好浪費磚新鮮酵母
一定要係佢過期前整多兩次包包先得！
今次參考咗MC KITCHEN'S BLOG嘅做法
整咗豬仔包^^
今次我用機打麵團
又真係幾快幾好喎
打好咗就再用手搓兩搓
然後我就放佢係度發酵，自己同屋企人去飲茶
查實人地就叫我30分鐘度就同佢排氣先再發酵
不過我哩D練精學懶嘅OL
見孟老師本書講話可以一次過發酵
梗係懶得就懶啦！
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飲完茶，佢就發到咁啦(其實呢......我就遲咗D嘅，佢已經發得OVER咗少少......)
跟手就拎佢出黎
滾圓整靚D，將佢分成8份
捍平成三角形(WELL......我基本上都變咗做橢圓形~)
由佢攤5分鐘，再捲成豬仔包形
見屋企有椰絲
我又貪得意放咗D落其中一半包包度~~
掃D蛋汁係面就入得爐~焗10-12分鐘~~
YEAH！話咁快又食得！
哩個就係有椰絲嗰個~不過唔係好食得出~
內部組織都OK喎
聽日有自家製包包做早餐LU
下次試整有餡包先
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食譜參考：
http://hk.myblog.yahoo.com/mc_kitchen/article?mid=4364
材料:
A) 高筋粉 226g, 糖 14g, 酵母粉 4.5g, 鹽 4g, 暖鮮奶 50g, 水100g
B) 牛油 20g
做法:
1. 材料(A)攪勻成糰後, 加入牛油搓至有薄膜狀 ，
2. 把麵糰放入大碗內蓋好，作第一次發酵約30分鐘，
3. 取出麵糰排氣後滾圓, 放回大碗內作第二次發酵至2倍大(約30分鐘)，
4. 取出麵糰捍平成大圓型(約1cm厚), 用切刀以"米"字形分割成8等份後靜止5分鐘 ，
5. 將每份麵糰輕輕搌開成長三角型(約3x10吋長)，並輕輕卷起成欖型，
6. 放焗盆上作最後發酵至2倍大(約30分鐘)，於表面掃上蛋液及洒上芝麻，
7. 放入預熱 200'c 的焗爐內, 焗 8-10 分鐘至金黃便成。
是日主理人：鄭大小姐
感謝 艾華斯 提供以上資料
http://chengsfactory.blogspot.hk/
