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轉自Yahoo Blog:士多啤梨MOUSSE CAKE

艾華斯 於 2011-08-20 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 491

分類:蛋糕
一直唔敢用屋企個焗爐焗蛋糕仔之外嘅蛋糕
因為之前試過兩次都失敗
汲取人地嘅經驗
可能係焗爐預熱得唔夠嘅問題
今次同舊同事慶祝生日
於是決定再試一次
自己焗一個海棉蛋糕
然後整士多啤梨MOUSSE CAKE

先整海棉蛋榚~~
第一步當然係將蛋同糖打起
打到佢企身,就可以拌入麵粉
跟住當然就係倒入蛋糕模,放入焗爐焗~
焗好啦^^個樣都幾見得人喎~~
片起面個層自己食
再將佢分做兩片,放涼備用~
第二步就要整MOUSSE
切好D士多啤梨
留D靚黎裝飾,其餘嘅就一部分打成蓉,一部分就切粒
打起忌廉,將士多啤梨蓉加入忌廉度
然後就一層蛋糕一層MOUSSE咁鋪上去
鋪滿個蛋糕就OK啦~
放入雪櫃雪佢至少3小時
跟住就梗係同佢扮靚靚啦^^
就咁好似單調咗少少.......
加D朱古力先
好好多呢~~
可以入盒LU 嘻嘻~
係我最中意嘅星座盒~~
出去見人啦~~

P.S. 食後感:海棉蛋糕唔夠軟熟,可以好D~ MOUSSE唔錯呀,酸酸甜甜無咁膩~~

是日主理人:鄭二小姐





感謝 艾華斯 提供以上資料
http://chengsfactory.blogspot.hk/

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