近日天氣好黑人憎、又濕又落雨又焗又熱又有時涼涼地
留晌屋企晚餐都要開胃為主
而且要夠味，因為人已經好悶，絕不能食炆豬肉
於是我整呢個充滿鹹香既五花肉
呢個五花肉出來效果夠惹味又帶點脆
令平日最怕肥肉既我都不停食
重點我配上越食凍檬配上個檬汁就剛剛好，呢個我實encore
醃完放入焗爐實在太易囉囉囉，哼
![]()
做法：
五花腩肉一塊 (要薄身既比較好，大小隨意，如果醃好大塊就將醃料x2 x3咁)
5粒蒜頭磨蓉
辣椒粉 2茶匙(愛辣可以加多少少)
鹽 2茶匙
黑椒 少許
玫瑰露酒 1茶匙
魚露 1茶匙
![]()
將所有醃料撈勻，搽上五花腩肉上醃過夜
食之前放入220度焗爐每邊焗20分鐘或變金黃
![]()
這是配檬粉既汁
魚露 3湯匙
糖 3湯匙
青檸汁 3湯匙或用白醋取代
水 3湯匙
蒜蓉 2茶匙
辣椒3小隻切碎
以上撈勻放入雪櫃一晚！
*呢個份量整到得約一飯碗既汁，糖份係比較多，注意~自己認為OK先去整
大少奶's Delicatessen
![]()
宣傳你的專頁
============================================
感謝 大少奶 提供以上資料
大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/
大少奶的FaceBook 專頁：https://www.facebook.com/taisiu9
============================================
