是咁的，昨日個打爛玻璃我覺得幾好味又靚
但食多件就覺得有點漏，的確這種味道係屬於小朋友既
咁我就諗不如整咖啡味，對於我呢種想做就做既人一起身去沖咖啡整
出來效果好好，因為佢唔太甜又有咖啡香味
因為個椰汁只係用用剩既，所以就1:1椰汁同奶去做呢
唔講咁多寫埋個食譜先
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咖啡凍
即溶咖啡粉 1-1.5湯匙
1湯匙糖 (始終係做果凍要帶少許甜)
熱水 300ml
魚膠片或粉 15g (答過一萬次兩者份量相同,ok？)
奶凍層
奶 100ml
椰汁 100ml
糖 1.5湯匙-2湯匙
魚膠片或粉 15g (答過一萬次兩者份量相同,ok？)
做法：
魚膠片用冰水浸軟身，即溶咖啡粉用熱水沖好，趁熱加糖及浸軟既魚膠片
放入盒中雪2小時以上
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切粒，可以成不規則形狀
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奶+糖座熱，再加入魚膠片攪溶後倒入椰汁攪勻
奶漿倒入咖啡粒中，輕輕將底既啫喱撥鬆至平均分佈盒中，雪4小時以上便完成
雪4小時以上便成
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大少奶's Delicatessen
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