9 和風與韓流

如果想起會展, 很多人都應該只會想起這裡常有不同的展覽活動舉行, 但其實, 裡面有一家專吃自助餐的餐廳, 食物種類超過一百款之多, 且質素頗高, 自助餐迷一定要來看看.

名為薈景的西餐廳, 位於會議展覽中心4樓. 當進入餐廳門口之後, 就會看到牆上展出不少畫作. 這些畫都是來自香港展能藝術會. 大家在進入或離開餐廳時, 不妨花少許時間欣賞它們, 當是給傷健人士的一點支持.

經過這個小畫廊, 就正式踏進餐廳. 餐廳在每個月也會有不同主題, 而這月的主題名為和風與韓流, 主打日式和韓式食品.

我們被安排坐在落地玻璃窗前, 又一個以靚景送飯的晚餐.

安頓好之後, 開動了, 雙腳自然地走到生蠔專櫃. 是晚有三款生蠔, 一款蘇格蘭, 兩款法國. 它們並不是creamy的種類, 卻是海水味濃, 彈牙爽脆. 



雖說這餐廳是選用環保海鮮, 但種類也不少, 有凍蝦, 黑鮑魚, 法國蟹, 海螺和松葉蟹腳. 儘管凍蝦要自己剝蝦殼, 但它實在非常爽甜, 不自覺地吃了八隻.  

哇, 刺身類有六款之多, 有北寄貝, 北海道帶子, 三文魚, 油甘魚, 黃鰭拖羅及甜蝦, 豐富得誇張! 各款刺身也十分新鮮, 三文魚及黃鰭拖羅皆油潤肥美, 北海道帶子軟嫩可口, 沒有不encore的理由吧.

多款韓式前菜, 泡菜, 粉絲

36個月西班牙黑毛豬火腿

切件的蜜瓜, 西瓜和木瓜 

以多汁的橙色木瓜配上36個月西班牙黑毛豬火腿同吃, 便可一次過享受火腿的鹹香與水果的鮮甜, 確實平衡得宜哩. 

對於這碟日本和牛, 未吃, 已聞到陣陣油脂香氣. 然後, 放入口中, 咀嚼著和牛的時候, 只感覺到真正的「牛」油在牛肉中不斷滲出, 油脂豐腴. 和牛並未能入口即溶, 然而, 它已柔軟有餘, 甚得我們歡心.

另一個不能錯過的項目, 必定非韓牛莫屬了! 去年12月才獲准進口香港的韓牛, 竟然在這晚給我們遇上了. 這一大塊燒韓牛是來自牛的肩膀, 五成熟, 其牛肉味頗為濃烈, 它沒有和牛般的油膩, 而是軟腍富嚼勁, 肉汁也不少哦.

吃完熟食, 就是甜品環節喇. 看到這琳瑯滿目的甜品櫃, 煞是吸引. 大部份甜品也是放置在玻璃櫃內, 只要向甜品櫃旁的服務生揚聲, 便會有專人代勞送到你的碟子上. 

有近期大熱的紫薯撻啊.

貪心的我, 每款也吃了少許. 很喜歡日式和菓子, 煙煙韌韌, 軟糯卻不黏牙. 紫薯撻的紫薯味濃郁但很天然, 甜度不高, 質地綿滑細膩. 士多啤李卷的cream也很滑溜, 吃了整件也不覺膩滯.

很棒很滿足的一餐哦!! 老實說, 這晚還有很多東西沒吃, 印度, 泰式, 中式食物......只是胃部空間有限, 唯有留待下次吧.  

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感謝 cloverwong 提供以上資料

cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong

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