正宗昆山陽澄湖大閘蟹(PART7)

今年上海朋友剛好黎香港過中秋，他們真係好有心，近幾年都送正宗昆山陽澄湖大閘蟹俾我，今年還送花好月圓既月餅，多謝晒你

陽澄湖大閘蟹特徵

用海草包裝係要保持蟹既新鮮度

今年還附送大蟹閘配料，幾細心

四隻蟹公及四隻蟹母

陽澄湖獨有的防仿條碼，因真正昆山陽澄湖大閘蟹一隻價錢都唔平的！

青背

金毛

白肚

首先我在外父家品嘗四隻大閘蟹，分別兩隻蟹公及兩隻蟹母，還加了附送的紫蘇葉去蒸十二分鐘

這支附送的蟹醋果然係好野，味道很香很香

第一隻蟹公:質素一般，可能未夠日子

第二隻蟹母:一整走塊奄就見到d膏迫晒出黎



呢隻就爆晒膏喇

點解會咁鐘情食大閘蟹？就因為大閘蟹本身獨有既味道，加上蟹膏係甘香嫩滑的，就像這隻咁

第三隻蟹母:膏都幾多

第四隻蟹公:一樣多膏

之後兩隻在家裡同啊媽一齊分享，另外兩隻送了俾KK品嘗

第五隻蟹母:d膏非常多，啊媽話膏好甜

第六隻蟹公:蒸好未拆開已出晒白膏，呢隻蟹公質素應該唔錯

蟹公一定無蟹母多膏



但蟹公既肉會比較鮮甜

但食蟹公就係為了呢些精子，口感非常軟糯，配合蟹膏一齊食，味道更是一絕，超正

整體今年既大閘蟹質素無上年靚

上海朋友還送來月餅

分別有四種不同款色

日式粒點

核桃酥

蛋黃酥

豆沙及松子味月餅

松了

豆沙

感謝 Dusty 提供以上內容
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