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送花

艾華斯 於 2016-05-05 09:30:30 發表  |  累積瀏覽 292

分類:甜品 麵包 ;地區:中環

我家不太慶祝父母親節

一般只是一起外出吃得好一點

這兩年試過不少食譜

今年把這個送給媽媽吧:)

沒有鮮花,就用紫薯味花花麵包補償啦!

(唉~可惜我火力調較出錯,一半包包變黑炭了……只得幾個比較可以見人)


食譜 (7個)

材料:

高筋粉 240G、紫薯粉 20G、鹽 3G、糖 30G、酵母 3G、水150G、牛油 15G


做法:

1. 所有材料混合揉搓成光滑麵糰,蓋保鮮紙置室溫發酵至兩倍大(約1小時)。

2. 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成7份,滾圓,再每份分成6個小球,分別壓扁,每片叠起1/2部分,順著放完後捲起,放入烤杯內發酵至兩倍大。

3. 放入已預熱焗爐,用180度焗20分鐘即成。


用上從台灣買回來的紫薯粉,顏色十分漂亮

很清香,味道就是淡淡的甜~


五一連假最後一天和舊同事食飯

然後和鐵腳過了中環行市集

還很豪氣去了Godiva吃新出品的甜品

很貴呢!$80這一小杯,以兩人共享就好了~

雖則的確有濃郁的朱古力味

但蛋糕部分有點甜啦


嚐過就算:P


(原文來自:鄭大小姐工房 http://chengsfactory.blogspot.hk/ 
https://www.facebook.com/chengsfactory )



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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:中環
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
1人比"掂"
  • 艾華斯 於2016-05-06 00:02:25 留言
    原文由 EEChan 於 2016-05-05 10:43:51 發表
    好靚~
    多謝
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  • No.2
  • 艾華斯 於2016-05-11 00:43:52 留言
    原文由 stellaluk 於 2016-05-06 07:11:37 發表
    有心意就好了包包都靚呀
    謝謝~~
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  • No.4
  • 艾華斯 於2016-05-30 00:05:58 留言
    原文由 味之素 於 2016-05-28 02:40:01 發表
    有花思呀
    小小心意~
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  • No.6
  • 艾華斯 於2016-06-06 12:24:56 留言
    原文由 1874飛飛 於 2016-06-05 21:21:50 發表
    好可愛, 實開心!
    哈哈,看來身邊的朋友較喜歡,媽媽沒特別反應呢~~
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  • No.8
  • 1874飛飛 於2016-06-06 12:44:14 留言
    原文由 艾華斯 於 2016-06-06 12:24:56 發表
    哈哈,看來身邊的朋友較喜歡,媽媽沒特別反應呢~~
    她可能比較含蓄吧!
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  • No.9
  • 艾華斯 於2016-06-07 12:03:56 留言
    原文由 1874飛飛 於 2016-06-06 12:44:14 發表
    她可能比較含蓄吧!
    或者吧^^
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  • No.10

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