米媽昨晚教泰菜班，見到來上堂的同學仔，都上得好開心有傾有講，同埋煮完後，一齊開餐傾計，清曬所有食物....又有得帶走明天上班帶飯XD
昨晚的泰菜班教的是非常受歡迎的斑蘭椰汁西米糕，冬蔭功湯，青咖哩雞。
米媽教班志在分享交流，所以同教室傾，想大家好似朋友形式咁學煮餸，黎上堂既學生，一齊同米媽煮三道菜式，一齊切野，一齊煮，然後坐埋一齊食，而唔係淨係我煮你地睇或者我煮完，你地自己實習無交流。同埋希望每班人數唔收多，令大家都可以傾到計。 米媽教完幾班後，大家雖然一開始互不相識，但因為呢個教學模式，大家互相學習，幫助有交流，有說有笑，煮食氣氛十分熱鬧開心。 最後煮完齊齊開餐，米媽也準備了一些額外吃的，喝的給大家。當然，更有學生自備酒水上來開餐啦~~(太興奮了吧~~)
米媽志在分享，有關注米媽的，都知道米媽無私分享，在這裡，永遠把自己懂得，知道的都一字不漏分享出來。 米媽為了烹飪班，叫米爸幫忙整理了食譜，米爸也花了不少時間把給學生的食譜排版整理得非常漂亮呢....而且，教室更用心地替學生們把食譜用精美的文件夾裝好送給學生，上堂時不怕弄糟。 來上堂的學生，真的很幸福~~
烹飪班的材料都是米媽用兩天時間在走勻菜市場買最新鮮的食材。
香料都是在不同檔買的。
上堂前，洗洗洗切切切，再布置。
因為是泰菜班，當然要準備一些飲料給學生們~~~
檸檬薄荷水~~~而且，米媽煲定飯等煮完後，大家可以送飯~~~估唔到煮左5杯米都唔夠大家食...
冬蔭功湯，米媽上堂前去市場買新鮮游水蝦黎上堂時，熬個湯底!非常鮮味...每人飲2-3碗，一滴不剩.....XD
青咖哩雞~~~~~~
斑蘭椰汁西米糕，每人自己摺斑蘭盒子，自己又可以外帶~~~
你們每個學生都很棒!!!!大家都上得很開心~~~~~
開餐了~~加配白飯...比餐廳的更足料好吃.....學生都說，又來上堂，又可以開餐...一個價錢兩個享受....
好了~~報告完畢，多謝你們每一位帶給米媽美好的教學回憶。 雖然米媽時間有限，一個月只教一至兩班分享交流，但很開心可以將自己的經驗與大家真實交流。
大家要繼續關注及留意米媽烹飪班動向~~
5月份烹飪班
加開兩班！共廚體驗～泰國菜烹飪班
內容：
冬蔭功湯
青咖哩雞
泰式椰汁西米糕
導師：
米媽
日期：12/5/2016 & 26/5/2016
時間：下午7:00-9:30
費用：＄500 （二人同行，每人＄450）
地點：PnP Kitchen room
（灣仔皇后大道東142號恆山中心6樓）（合和中心側）
親子烹飪班:
親子共廚
內容：
得意造型牛油曲奇 （心型、星形等等）
朱古力蝴蝶酥
導師：
米媽
年齡：3-5歲
日期：5月14日 星級六
時間：下午3:00-4:30
費用：＄420
感謝 絲房菜 提供以上資料
絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/
