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Jacomax:Jaco防飢

山區麵包王 於 2016-05-06 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 536

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經過艱辛忙到甩轆嘅一週,嚟到快樂星期五,遇著老婆又要返學,捉埋老友聚聚舊吹吓水,大家想食得輕鬆啲,又話想食吓薄餅,講開我又好似一段時間無到訪過薄餅店,所以,晌網上摷幾間心水嘅,就番大家放工,就嚟到灣仔嘅Jacomax。


一入門口位左邊喺整薄餅嘅開放式廚房,右邊喺水吧位,睇住師傅不停咁搓餅皮、放配料、入爐,見證一個又一個嘅薄餅出爐,新鮮出爐嘅薄餅自不然會香脆好食啲。



往餐廳內籠望望,水泥地、水泥牆,卻配搭唔少藝術品(搞笑版名畫)、水晶燈,有格調得嚟,又認真搞鬼,不過,襯上啲皮梳化椅,好坐就真喺好坐,之但喺有啲笨重感。







食物方面,大致分類為沙律、前菜、意粉、薄餅及甜品,每個類別嘅選擇都算好。前菜我哋就無叫喇,反而揀咗一客沙律作為開胃頭盤,晌5款沙律中揀嚟最貴嘅蟹肉菠蘿沙律,因為比起其他4款感覺較具特色。


bowl
Crab Meat and Pineapple Salad $128 餐牌都寫到明有沙律菜、車厘茄、蟹肉及菠蘿粒,可謂童叟無欺,嚟到都成一大碗,份量十足,不過,賣相就打咗啲折扣,因為只喺將幾樣食材放埋一齊而已,加上一眼就知菠蘿喺罐頭貨,而醬汁亦只有淋晌沙律菜中嘅油醋。幸而,沙律菜爽脆,蟹肉就算知道唔會喺鮮折貨色,但味道鹹鮮都唔錯。小弟覺得,不如啲沙律菜軋碎少少,再成兜淋上油醋或意大利香草豬,撈勻食可能效果更理想。



意大利麵或意大利飯,足足有成17款之多,睇得眼花撩亂。大致分為忌廉汁醬類、素菜類、海鮮肉類,價錢為$97-$158,我哋咁啱對意大利飯都情有獨鍾,餐牌內有兩款意大利飯,好友一眼相中「米蘭式意大利燴飯」,皆因見到成份加入蕃紅花。


bowl
Risotto Alla Milanese $152 整碟燴飯一片金黃鮮艷,源於蕃紅花嘅作用,醬汁都沾滿每粒飯,飯粒分明,入口細嚼,咬口而不餬,充滿牛油、蕃紅花及巴馬臣芝士嘅香味,真不愧為米蘭嘅傳說。



上文都講過佢哋一入門口就喺整薄餅嘅聖地,可見薄餅喺其主打,餐牌上列咗成23款薄餅,真喺好多都唔認識嘅款式,尺寸分為Regular(12")及Very Big(20")。


bowl
Quatttro Stagioni $150 太多款式,實在令人三心兩意,揀上Quatttro Stagioni都喺有少少隨心而已,不過,查實貪其多素菜(有橄欖、雅枝竹、磨菇),少肉,單單巴馬火腿就夠晒。

薄餅以蕃茄醬及莫沙里拉芝士做底,鋪上上述食材,味道甘香唔單調,最正啲火腿油潤,令個薄餅鹹香有致;至於批底以薄批為標準,批邊焗得脆口焦香,批心香軟綿綿,下材料份量啱啱好,唔會太搶批底嘅麵粉香,實在有水準。

因為幾樣嘢都食得我哋頂晒肚,所以,甜品就無試,但都貼個餐牌等大家有個參考,橫掂都喺,就唔志在擺埋個飲品餐牌啦。



可能今次個標題食字得嚟有啲夾硬,但席間談到退休問題,可不是遙遠嘅事,幸而大家都搵到份安穩嘅工作,又有為將來作出安排,希望做到真正嘅積殼防飢啦。
個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$235
餐廳資料: Jacomax
灣仔軒尼詩道68號地下A舖
2520 3333


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感謝 山區麵包王 提供以上資料

山區麵包王的網誌: http://garycwm.blogspot.hk/


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