【親子烘焙時光】朱古力蝴蝶酥--附詳細步驟圖食譜

這個烘焙小食，非常容易，米媽家長期都會備有急凍酥皮，只要想吃時，隨時都可以拿出來弄出一副小吃，而且，大人小朋友一起做也是非常好的親子活動呢~~~


準備材料:1.    正方形急凍酥皮---1塊2.    砂糖—20g3.    朱古力粒(無須調溫)—50g4.    牛油溶液-----10g
做法:1.    將急凍酥皮鋪平，平均摺4摺再攤開。2.    灑上砂糖，用麵棍壓平，反轉酥皮，再灑上砂糖，用麵棍壓平。3.    在酥皮上，掃上一層牛油。4.    將酥皮分4份向內摺，先每邊酥皮向內摺一份，之後再向摺多一次，之後兩邊對摺就可以。輕輕壓一壓酥皮，等酥皮紋可以緊緊貼在一起。5.    之後將酥皮切約半吋的闊度，然後把上面的兩邊分開，放在焗盤上。6.    放入已預熱180度的焗爐焗15-20分鐘至金黃色便可以取出。7.    期間，將朱古力粒隔水溶化。將半邊蝴蝶酥掃上朱古力漿等凝固便完成。

感謝 絲房菜 提供以上資料

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