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9 為食好友

戀吃車媽媽 於 2016-06-02 12:52:08 發表  |  累積瀏覽 496

分類:餐廳 甜品 ;地區:灣仔

攻略日期:2016-06-01

係今年車媽媽認識了很多新食友,朋友,當然不是每位也能深入了解到做成知己,但很幸運哋又能給我遇上一位像甜魔媽媽一樣的{為食好友},清麗村姑Kan^0^

這天籍著一頓由Darcy & Liz大廚為Riesling Weeks Promotion度身訂造的3道菜跟清麗村姑預祝生辰,菜單還配襯上香甜易入喉的德國白酒亦只$488/位,還有Buy three get One Free,水準還很不俗呢,真心推介喔!! 

據好友Joyce介紹原來Darcy & Liz原來係名著傲慢與偏見的兩位主角的名字,不知我們又會否帶著矛盾去進餐呢??我一定有因為不應飲酒的我又喜歡飲喎該怎麼辦呀!! 

這天我們被安排到樓上的位置用餐,期待精彩美食來臨前先給我們送來麵包籃~ 

微暖自家製法包質地軟熟,抹上軟滑牛油真的可口非常,將胃口一一打開

先來配襯頭盤及主菜嘅佳麗係德國Donnhoff Tonschiefer Riesling2014由懂品酒的友人帶領下品嚐此帶礦物味道的白酒~ 

Starter{Green Tea Smoked Wild Salmon},伴碟Carrot and Orange Mousse味道很特別,還有清爽青瓜及櫻桃蘿蔔伴吃,那極具彈性咬口的野生三文魚,味道超油潤,魚味香濃,極少在坊間餐廳吃到啊~


Main {Sous Vide Cooked Free Range Chicken Leg Roll},賣相十分吸引,大廚會在客人面前將青蘋果泡沫放在上面~ 


煙肉雞脾肉卷內藏有不少野菌,豬面肉,原來還有我已戎掉的鵝肝......罪過.罪過,這雞卷口感超軟滑,味道層次很豐富,先來肉香隨之菌香但一點也不覺膩感,伴旁的椰菜花碎應記一功啊~

第二款配酒係Weingut St.Urbans Hof Leiwener Laurentiuslay Riesling Spatlese 2007,味道香甜,配甜點後變化多端,就算不懂飲酒的人也應該喜歡它呀~ 

Dessert{Pavlova Cake}蛋白餅用上雲尼拿,紅桑子及柚子忌廉鋪得滿滿,還有不少新鮮雜莓陪襯,色彩鮮艷看見也想吃喔^0^我們亦用此Pavlova Cake跟6月生日的{清麗村姑}預早慶祝生辰嚕!!

  

蛋白餅做得鬆脆不過甜,而且口感十足,三色忌廉各有所長,雲尼拿香甜,紅桑子果香濃郁跟清新柚子互相輝映,大家也十分歡喜呢!! 

這Meau供應期由1-30/6,大家也快去品嚐一番啦,包大家值回票價呀^0^

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  • 攻略日期:2016-06-01
    攻略地點:灣仔
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:N/A
Darcy & Liz
地區:
消費:
$101-$300
分類:
9
4032
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
地區:
消費:
$1-$100
分類:
餐廳
5717
嘉美軒精細潮州菜
地區:
消費:
分類:
918
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
地區:
消費:
$101-$300
分類:
餐廳
6
13567
Fish & Chick (西環店)
地區:
消費:
$188
分類:
餐廳
8
12848
欣圖軒 Yan Toh Heen
地區:
消費:
$325.7
分類:
餐廳
6
18503
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
地區:
消費:
$101-$300
分類:
餐廳
6
9622
大戶屋 Ootoya (太古店)
地區:
消費:
$101-$300
分類:
餐廳
8
11137
0人比"掂"
  • EEChan 於2016-06-02 20:30:35 留言
    引用自 '車媽媽maggie' 的相片:

    回覆:好靚。
  • 舉報 回覆
  • No.1
  • 戀吃車媽媽 於2016-06-03 13:20:53 留言
    原文由 EEChan 於 2016-06-02 20:30:35 發表
    引用自 '車媽媽maggie' 的相片:

    回覆:好靚。
    仲要超好味,十分推介去試
  • 舉報 回覆
  • No.2

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