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咖哩魷魚魚蛋

Florence 於 2016-06-04 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 355

分類:

那些年,放學後去搵推住木頭車既街邊小販 “唔該一串辣魚蛋”
現在的香港已經沒有”推住木頭車既小販”
想回味童年街頭小食,唯有自煮啦!
童年回憶:街頭辣魚蛋    


 

食材:
魚蛋1磅
魷魚1隻
咖喱醬一包
麻辣醬半茶匙
乾蔥三粒
蒜蓉一湯匙
糖半茶匙
海鹽適量

做法:
  先把魚蛋及魷魚清洗後飛水  

  熱鍋下油後爆香乾蔥及蒜蓉
 

 
加入魚蛋及魷魚爆炒一分鐘


   
加入咖喱醬及麻辣醬煮至收汁為止
最後加入糖及海鹽 (自行試味)


 


 

感謝 Florence 提供以上資料

Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk/

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