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5 我的回鍋肉

concon煮意 於 2016-02-18 08:10:10 發表  |  累積瀏覽 379

分類:其他 主菜 飲品美食 其他

我的回鍋肉


有時真係唔顧得咁多, 都係要好味道行先!


買齊材料就開工了 !



嘩, 餸到2碗飯啊 !



材料


豬腩肉                                     6兩 - 8兩  (切片)


椰菜                                          1/4 個


青色燈籠椒                              1/3個


紅色大辣椒(長身)                   1隻


豆腐乾                                     1件 / 細


大蔥 (京蔥)                             半条


蒜頭                                         2粒


麵豉醬                                     1湯匙


調味


蠔油                                         2湯匙


老抽                                         1湯匙


水                                             2-4湯匙 


蔴油                                         2茶匙


做法


1. 少許油中火, 先將椰菜炒2分鐘, 備用.


2.  下油, 下蒜頭,  放入豬腩肉炒至8 成熟左右, 放入麵豉醬炒香,


      加入豆腐乾 京蔥及調味, 炒幾下, 放入椰菜燈籠椒及紅辣椒


      爆炒1 - 2分鐘即成 !



~~~~~~~~~簡單好味道 ! 好食過好多店舖架 !  ~~~~~~~~~~~~~~




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