由 Joycewu1120 於 2016-06-16 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 190
眾所期待的紐約早餐女王Sarabeth’s來台灣了
全天候的供應早餐，讓喜歡吃早餐的人不管幾點起床都能享用到熱呼呼的餐點
豐富的菜單，有各式蛋料理：歐姆蛋、班尼迪克蛋、三明治
新鮮水果品項和法式吐司、美式煎餅、甜點等等，世界著名的招牌果醬也買的到
不用現場等候輕鬆吃的到
充滿甜甜幸福的空間，讓我們來看看師傅們的巧手如何變出這些甜蜜滋味
Sarabeth’s位於SOGO敦化店的B1
為了能讓顧客一早就能享受到美食，所以有專屬的通道，能在百貨開門營業前讓大家進入(貼心)
就在敦化sogo側門旁樓梯下去就會看到
新開幕期間雖然不接受訂位
但是為了不讓大家在門口苦苦守候，金田餐飲特別設計了一套候位系統
客滿的狀況下，可用領號碼牌的方式候位(登記姓名、人數、手機號碼)
只要用手機掃QR CODE，就能隨時追蹤排隊的進度
不用在現場等候，到號前10分鐘也會以簡訊通知 (大貼心)
快到登記號碼的時候收到簡訊在到現場等候就OK ????
創始人Sarabeth Levine
從自家的廚房用家族食譜煮成的杏橙果醬開始走入這段糕點之路
並和先生同時也是她的經營夥伴Bill Levine
兩人1981年一路攜手創立這個品牌至今
(記得造訪當天還遇到Sarabeth夫妻倆本人，許多人都向前要求合影呢)
從2012年開始將經營觸角伸展到海外
是許多旅日訪客必訪店之一，更是韓國超人氣早餐
接著，今年夏天，由金田餐飲引進我們台灣啦 ((灑花))
東區百貨美食又新增一間很棒的甜食店囉
日系居家風格設計，整體以木質為基調又不失時尚的風格，有種像家的溫馨感
總共有90個舒適的座位，分成一般座位、沙發座位、高腳椅座位
沙發座位
高腳椅座位
現場也有販售果醬禮盒
貼心提供置物籃
每隔一段時間都會記得來為客人補充水
MENU菜單
驚豔的蛋料理:
光是蛋料理就有好多種，像是班尼迪克蛋、歐姆蛋、蛋白版本歐姆蛋、烘蛋、炒蛋…等等
除了班尼迪克蛋之外，其他蛋料理均有搭配水果抹醬+麵包(擇一) : 可頌麵包、雜糧吐司、英式馬芬
麵包 – “英式馬芬"
來到這裡一定要試試看招牌獨家特色麵包
熱呼呼的馬芬，口感酥軟紮實不失綿密，完全沒有過乾的感覺，最特別的是用玉米下去製成!
每一口都有濃濃的玉米香與甜，真的吃的到極細緻的玉米顆粒真是不可思議!
難怪大家都說必點，果然名不虛傳
搭配一旁鹽味奶油更顯層次感
麵包 – “可頌麵包"
外酥內軟，吃得出來相當新鮮
“煙燻鮭魚班尼迪克蛋" $380 (招牌超人氣)
吸睛的外表，美到捨不得破壞
半熟水波蛋輕輕劃開，配上秘製的荷蘭醬，讓人口水直流
((尖叫)) 夢幻斷面秀
特別挑選的煙燻鮭魚，不會過鹹，配上黃澄澄的有機蛋和鬆軟的英式馬芬
是讓一天充滿精神最好的選擇
各種進口生菜、芝麻葉搭配雪莉油醋醬，清爽又開胃。
“農夫蛋捲" $460 (招牌)
蛋捲像棉被一樣，蓬蓬的讓人想躺在上面 ((幻想中)))
拉近再看一次
外觀近乎完美的歐姆蛋，毛孔真的好細緻呀!!
蛋捲中吃的到青蔥、火腿、洋芋和格魯耶爾起司
口感軟綿細嫩，味道自然清新，整體而言相當驚豔！
“牧羊人蛋捲" $460 (招牌)
有別一般歐姆蛋，可是使用全蛋白做成的蛋捲所以是全白色的喔!!!
刀子滑開
裡面滿滿的羊奶乳酪瞬間爆漿流出
濃醇羊奶起司有著特殊的香氣，搭配著的少量菠菜點綴，平常喜歡羊肉的人可以試試
甜食:
“法式吐司" $480 (招牌)
附上楓糖和奶油
法式吐司好吃的重點就是要裡面充滿蛋液但又不能濕軟
吃起來有種奶油布丁的感覺，外表還要煎的香酥
這裡的完完全全都符合這些要點，所以單吃就香氣十足，令我印象深刻
吐司有著一點厚度，咬下的口感是蓬蓬軟軟的
再淋上楓糖配上草莓，享受那濕潤細膩的口感，超級推薦
新纖水果:
“燕麥嚼醒" $260
上方擺滿草莓、香蕉，新鮮水果切片早上來上一碗瞬間精神飽滿
更厲害的是牛奶優格下方的燕麥
這款燕麥這是創辦人的獨家配方，裡面還有香脆的杏仁片點綴，非常特別
優格本身是無糖口味吃起來滿滿酸奶香氣相當自然，若習慣一般優格口味的人
建議搭配蜂蜜一起食用
“柳橙果露" $160
這邊有供應兩種果露：柳橙果露和花漾果露，兩種都是用新鮮水果製作
聽服務員說花樣果露是由四種水果榨成汁
有柳橙、鳳梨、香蕉和石榴，香蕉味道會比較濃郁點
我們點的這款柳橙果露裡面有柳橙、牛奶、煉乳、蜂蜜、香草，像是酸甜優酪乳滋味，清爽動人！
咖啡、茶:
“卡布奇諾"(熱) $160
喝起來甘醇，但這裡的咖啡豆子偏酸實在不對我的口味
“拿鐵咖啡"(冰) $160
“英式茶" $120
濃濃的早安紅茶，深層風味甘甜解膩，是不喝咖啡的人醒腦的好選擇
甜點：（供應時間 每日11:00後）
“巧克力巧克力巧克力布丁" $180
巧克力！巧克力！巧克力！這不是跳針，是味道非常巧克力所以一定要講三次!
口感很像冰淇淋般的細膩，整體而言苦甜偏苦算是較大人的巧克力口味
濃的好過癮呀～～ ????
吃起來覺對比看起來的更加驚喜，巧克力控必點的！
也非常適合餐後大家一起分享！
“大人的烤布蕾" $180
希希最喜歡的甜點之一就是烤布蕾了! 遇到烤布蕾說什麼都要點來試試看!
敲敲）） 焦糖外衣比想像還硬了些
希希很認真敲了幾次才敲破
脆硬焦糖配上裡面沁涼細膩的布蕾，優雅的蛋奶香氣非常和諧，真的很好吃
焦糖是偏苦的，而且下面的蛋奶層是比較厚的，所以搭配起來剛剛好呢
所以拉～千萬別被上面敲不破的焦糖嚇到！
帳單 ????
希希打心得時間：
敦化ｓｏｇｏ重新改裝後煥然一新！再次成為敦化南路上最亮眼的地標！
最新開幕的Ｓａｒａｂｅｔｈ‘ｓ果然沒讓人失望
獨家菜單相當有特色，各款鹹點把食材原味展現的淋漓盡致
最有記憶點的是那細膩的口感，單吃就非常美味
最讓我驚豔的是玉米馬芬和蛋白做的牧羊人蛋捲
但如果只能選一種蛋捲，我會選農夫蛋捲，因為配料較豐富(笑)
大家一致認為下次會再點的是－煙燻鮭魚班尼迪克蛋，香鹹可口讓人停步下來吃著
嘗試的兩款甜點大人的烤布蕾和巧克力巧克力巧克力布丁也值得一試喔
舒適的用餐空間，日式風格設計，氛圍溫馨，開店兩天就有4.5顆星的服務實在不簡單
熟悉自家餐點特色，每個細節都服務非常用心! 出餐精準度更是好到讓我讚嘆不已呢!
尤其是金田餐飲 “手機追蹤候位服務” 不用現場”癡癡排隊” 真的大大加分!
等待時間正好可以在最新的百貨公司逛逛購物，一眨眼就可以吃到了
一定會再訪享用早餐女王的甜食美味
Joyce 食尚樂活
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店家資訊
(台灣一號店)
地址: 台北市敦化南路一段246號B1 (台北敦化SOGO地下一樓)
電話: 02-2752-6998 (目前未開放電話訂位，皆採現場候位，網路訂位即將開放)
營業時間: 9:00~21:30 (部分輕食和甜點11:00後開始供應，最後點餐時間21:00)
Sarabeth’s Taiwan 官網: http://www.sarabeth.com.tw/
Sarabeth’s Taiwan FB: http://www.facebook.com/SarabethsTaiwan
Sarabeth’s instagram: https://www.instagram.com/sarabeths_taiwan/
消費方式: 可刷卡和現金，沒有低消(每人有點就可以) ，需加收一成服務費
備註: 目前無訂位服務(僅開放現場候位)，限時1.5小時，有WIFI，無插座，無外帶服務
交通方式
捷運: 忠孝敦化站
請搭乘台北捷運藍線-板南線於忠孝敦化站出站，步行忠孝地下街12號出口至太平洋SOGO百貨敦化館
公車: 忠孝敦化路口(敦化南路)
0東、33、275、275(副)、285、292、292(副)、292(區間車)、41、敦化幹線
頂好市場(忠孝東路)
204、204(區間)、212、212(直行)、232、232(副)、262、262(區間)、
278、299、521、605、605(副)、605(新台五線)、667、903、忠孝新幹線
停車 敦南sogo地下停車場
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感謝 Joycewu1120 提供以上資料
Joycewu1120 的網誌: http://joycewu1120.pixnet.net/blog/
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