陳仔八爪魚・出沒注意! - The Hwaduk

當AKB的賣萌樣都不及韓國女團倒模臉孔吸引時, 當Big Bang開過多次演唱會仍然一票難求時, 就知道韓風仍然吹得很強勁。

來自韓國的烤雞專門店 - Hwaduk, 於云云烤雞炸雞店中, 以意大利火山岩特製的烤爐作招來, 標榜不經油炸的健康。 



佔地全層的食店, 空間寬敞舒適, 椅桌之間保留了寬闊的走道。位處21樓的高空, 望著銅鑼灣心臟景觀很不錯, 尤其晚上的玻璃幕牆商業大廈, 看著準備收工的上班族, 別有番景緻和感慨。






較喜歡食店另一邊環境, 雖然窗外景緻不太吸引, 但由木格仔屏風間成的一角, 自成一角般, 感覺蠻舒服。





天氣太熱, 忍不住要來杯凍飲降降溫。 








芒果跟夏天好像畫上等號, 所以就來杯Mango Squash $48。香濃芒果味, 糖分稍稍偏多了一點, 幸好加入的梳打緩和一下。 一口喝下的冰凍, 爽!





另一杯Mango Ice Tea $38, 賣相和味道跟Mango Squash差不多, 同樣是橙黃色一杯。 芒果味突出之餘, 更多了一份茶香, 冰凍解渴。 糖漿是預設了, 亦稍稍偏甜。





既然是用烤爐作招來, 當然要點上pizza - Gorgonzola Pizza $118



於韓國食店食pizza倒是第一次, 因每次吃的不是炸雞, 韓燒就是鍋品。 食店自家設置烤爐供焗pizza, 火喉控制得不錯, 焗到金黃的。 






由兩款芝士組成的薄批pizza, 鹹香味濃, 每口都是 blue cheese和mozzarella cheese的濃郁混合體, 非常香口, 不過就未能拉出長長的芝士絲。 pizza邊位烤得很香脆, 如吃餅乾的口感, 而餅底則較為腍, 腍和脆集於一身的pizza另一番韓風味。












另付有一小碗蜜糖供沾上pizza同食, 一甜一鹹, 還是不沾上較好吃。





同樣是用烤爐烤出來的 - Garlic chicken $178。 呈上時已聞到香濃蒜蓉味, 而且應該是加入了蜜糖, 令烤雞帶絲絲的甜味。 整碟烤雞份量超多, 相信是有全隻雞的份量吧。









高溫焗過後, 雞皮沒有像炸雞般香脆, 反而是吸收了醬汁的味道, 變得很香濃惹味, 雞肉嫩滑多汁, 啖啖肉, 而且很入味, 焗過的雞肉比炸的減少了油膩, 亦來得健康。






隨焗雞呈上的一小碟醃白蘿蔔, 爽口清甜, 緩和一下剛才的濃郁蒜味。





食店冷氣強勁, 最後來一鍋 - Clear seafood tang $178
奶白色湯底的一鍋, 內裡有蝦, 青口, 魷魚, 大八爪魚和烏冬等, 用料相當豐富。


















湯底很鮮甜濃郁, 令人差不多喝光, 烏冬份量多, 非常飽肚, 不過煮得偏腍身一點。






由於翻播經典的"X-File", 大八爪魚的造型令我們聯想到很像外星人, 彈牙爽口的陳仔, 我們為此笑了良久呢。




這家烤雞店非常多食客光顧, 八點過後等位的仍不絕。臨走前發現新推出的小食拼盤賣相吸引, 尤其那團烤八爪魚, 是下次再來的焦點。

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感謝JannieWong 提供以上資料

JannieWong的網誌: http://janjancat.blogspot.hk/

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