我在朱古力大師Jeffery Koo 報了一個15堂的課程，直到現時為止，我已經上了三分二的堂！
上個月我在Jeffery Koo 學校又報了一個麵包班，識我的朋友都知道我唔識做麵包，見到個課程由一個外藉人士教授，崇洋的我即時感到興趣，即時相約理兩位朋友一齊參加。
這位麵包大師叫 Michael Emmeneggar 是一名瑞士人，但他識講英文，上堂時Jeffery Koo 會做翻譯，不過同學都能自己發問問題。
整個課程是三小時，教了兩款麵包，分別係 butter roll & famer bread，每人座位有一部Kenwood stand mixer，一款麵包全放在機做，另一款就用人手做，目的能令大家可以試齊兩個做法，而且不是所有人屋企都備有stand mixer。老實說、人手搓既好玩但又很累，幸好我家中有stand mixer，不過上課時我也堅持要用人手搓，可體驗當中樂趣。
中途等焗包時間，Jeffery Koo 就預備了兩款蛋糕請各同學食，兩款蛋糕都好好食，其中一款朱古力味真係好食到爆！！
相片就是朱古力大師Jeffery Koo及麵包大師Michael，兩位都是型人！另兩張相就是我的作品….. 超過鐘意個農夫包…..
超級美味，外脆內軟…. 好有外國style！LIKE LIKE LIKE！
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以後我個小廚房會有麵包出爐…. 堂上學識左知識，日後可以再多加讚化成為不同口味的包包！
至於朱古力班，整理一下作品再跟大家分享^^
Chef Koo fanpage：ChocoKoo Cooking
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感謝 Florence 提供以上資料
Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk/
