尖沙咀 中村藤吉Nakamura Tokichi 新店新品清新滋味

今天繼續分享茶，不過不是下午茶，而是來自日本京都的抹茶老店 中村藤吉，在 Mira Mall 的新店。千呼萬喚始出來，正好用來形容它；由5月一直期待至今，上週甜魔媽媽終於成功拜訪，並試了多款黃豆粉蕨餅、葛切、士多啤梨芭菲等新品，異常滿足！^o^
　



甜魔媽媽一直期待 中村藤吉 堂食店的開幕，因為 最馳名、最有水準的蕨餅、啫喱在對面的 The Mira 外賣店 都吃不到啊！新店位於尖沙咀 Mira Mall 三樓，而三樓分為兩邊，大家要找 Muji 無印良品那邊，而非 The Chop House 那邊啊。






 　
見到沿路一排充滿和風的走廊，以及這個標誌，就代表大家走對路了～ 進門後有著舊店的特色茶道檯。據知不定期新店也會舉辦茶道班，抹茶迷要多留意中村 Facebook 了。
 　






新店層數沒 以前 高，但面對九龍公園及泳池景也很優美；而且新店座位比前身多了1/3，排隊情況沒有之前嚴重。入口位是一排吧檯，裡面則有更多4-6人檯，這晚我們就在裡面用餐。






一邊聞著抹茶香，不客氣我要開餐了！雖然目標是甜品，也要先吃正餐打底，我們四人分享了三款定食／麵食。



首先是 抹茶烏冬定食（冷）Matcha Wheat Noodle Set (Cold) ($118)，凍食的烏冬極有口感，又帶淡淡茶香，不用加添太多芥辣、沾上少量醬油並拌上大蔥享用，滋味最佳！






喜歡彈牙口感的，抹茶烏冬是不二之選；但 腐皮抹茶蕎麥麵定食（熱）Kitsune Matcha Buckwheat Noodle set (Hot) ($118) 則有著甜美富豆香的軟滑腐皮，以及清鮮帶甜的湯底，又有另一番魅力。留意是這個拍照後一定要快吃，否則麵身會太腍！



以上兩款定食都附有高水準的抹茶米飯，可拌漬物吃，十分美味。同上還有小兜裝的生茶啫喱；啫喱質感有點似蒟蒻，但卻水嫩細滑多了，彈滑爽Q口味清幽，仍然是高水準！
　



其實還試了 素麵（冷） Fine Wheat Noodle (Cold) ($78)，但口味沒前兩款出色，而且並不附米飯及生茶啫喱，甜魔媽媽覺得還是選點定食較化算！
　



除了生茶啫喱，蕨餅 Warabimochi 也是這裡的重點：新店的蕨餅，由日本冷凍直送再解凍，改為店內自家製，所以供應多了，口味也由單純抹茶味，多增加一款黃豆粉味，每客$88。



先不計口味的不同，中村的蕨餅質感實在太讚，水嫩得來又富彈性，如果說啫喱柔嫩如初生BB肌，蕨餅就是青春少艾的蘋果肌，更有觸感。平均沾上抹茶粉／黃豆粉又拌上抹茶蜜及黑蜜上檯，誠然就是美人上妝，傾國傾城！




雖然很難定斷那一款較好吃，但硬要比較，相比甘濃的抹茶味，黃豆粉會較香甜可口，又是新口味值得一試，但多吃更易膩。所以點那一款除了看個人口味，也視乎人多人少吧。
　　



吃完蕨餅無比滿足，但還有新出的 葛切 Kuzukiri ($88)。葛切是從一種稱為「葛」的植物根部所取出的澱粉製作而成的，乾燥時是呈現半透明的長條狀，煮熟後則變得透明剔透，食感既涼又滑，特別適合夏日享用。




成品同時跟抹茶蜜及黑蜜上檯；其實傳統吃法是沾上黑蜜來吃，但可能之前吃了不少蕨餅，這晚覺得沾抹茶蜜吃更美味！大家也不妨試試，然後分享你較喜歡那一款。




欣賞喜歡中村的芭菲，這晚也吃了春夏限定版的 士多啤梨芭菲 Strawberry Parfait ($108)。芭菲由十層組成，內容包括：抹茶軟雪糕、果凍、紅豆、白玉丸子、脆脆玄米、糖漬栗子、抹茶雪糕、抹茶蛋糕、鮮忌廉以及香甜士多啤梨，味道豐富又清新，吃完透心涼呢！
　






最後，還加點一份 宇治金時冰（抹茶及熔茶）Uji Kin Ice (Matcha & Hojicha) ($98)，成品相當巨大，附有紅豆、丸子及雙色軟雪糕，又拌上抹茶蜜及黑糖上檯，份量十足。
　






其實我不愛吃刨冰，不過這份冰的冰粒夠細碎，又可享受自行添加抹茶蜜／黑糖的樂趣，在這炎炎夏日多人一起分享，的確不錯。




特別一提，中村的軟雪糕口味的確不算濃，淨食不算頂吸引；但由於質感夠滑，拌著刨冰吃，帶來更柔滑的口味享受，的確不錯呢。
　　


 　
相比外賣店，甜魔媽媽明顯偏好堂食店多很多。不過有一點堂食店真的比不上，就是現成產品，外邊雪櫃只有少量茶包／蛋糕，更齊全的要到 The Mira 外賣店。其實，這也是按照京都車站的傳統，設計用心值得一讚呢！



最後提提大家，想避開人龍，就選週一至五的晚上去吧。祝成功再朝聖！ =)
　
中村藤吉 Nakamura Tokichi
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3005-9號舖
電話：2156 1168
Facebook：https://www.facebook.com/tokichi.hk
　
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