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食譜 柚子檸檬蜜窩夫@ Kenwoid 三文治機

Qworkshop 於 2016-07-06 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 704

分類:










因為想有一點質感所以借Allie食譜再作更改
材料:
低筋粉 300g高筋粉 100g
速發乾酵母 5g(Instant yeast)
柚子蜜 50g檸檬蜜 50g
鹽 2g
水 180g
全蛋液 60g
植物油 30g (葡萄子油)
做法 :

1)所有材料混合,拌勻成糰。

2)蓋好室溫作第一發酵
3)放雪櫃一晚

4)用大匙刮起適量的麵糰放在鬆餅機上,蓋上蓋子轉燈後開蓋放出。如果未夠金黃可加時。

http://allie0054.blogspot.hk/2015/12/blog-post_3.html?m=1


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感謝 Qworkshop 提供以上資料

Qworkshop的網誌: http://snoopysnowuk.blogspot.hk/


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