平時在市區上班，就算家住屯門十數年，對屯門依然不太熟路，
唯獨是市中心就比較多機會約朋友食飯，因為這裡餐廳選擇最多最齊，
最近發現自己喜歡的咖啡店已經變了素食店，但依然保留著我喜歡的落地玻璃，
感覺依然是開揚，就是這樣今天我決定來了這裡午餐了。
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平時多肉少菜，而且一早知道人類的構造是草食動物，所以有機會的話都會食多點菜，
不過我卻抗拒大豆製品的素食，即是那些素鵝素雞，我覺得對身體好食素的話就不要食加工食物吧，寧願多吃蔬菜就好！
以上原因，店員推介了
香茅素豬扒給我試試，
因為這個是豬扒是他們自家以香菇腳檸檬葉香茅等香料自家制，不是來貨的大豆加工素食。
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咬開
素豬扒竟有幾分肉絲的質感（其實是香菇腳造的），調味方面都算香濃惹味，
每口都充滿香茅及檸檬葉的清香，我覺得配湯麵還好，單食的話都應該幾咸，
另外這個是含蛋的，
不是純素，
清麻油湯底，沒半點肉味但都幾順喉，食得輕盈。
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午市並不包飲品，但可以加錢升級特飲或普通飲品，柚子茶味道正常。
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素食是當今大趨勢，既可修身更可修慈悲心，不妨一星期吃一次素，對身體也有益處。
把店名改為 Vegvolution 相信店家已準備為素食來一次改革，行過的朋友不妨支持下。
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友間齋舖 Vegvolution 屯門屯喜路2號屯門柏麗廣場2樓201號舖 3709 6484
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