早前有幸試開烹飪班
可惜人數不足，開班失敗
不要緊吧~~下次有機會再試試:)
這次用一次發酵麵包的食譜
配上青瓜吞拿魚醬
又是一個簡單的早餐配搭
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一次發酵餐包食譜 (8個)
材料：
高筋粉260G、酵母3G、奶粉5G、糖20G、鹽3G、水100G、蛋1隻、牛油/橄欖油20G
做法：
1. 除牛油/橄欖油外，所有材料混合成麵糰，然後加入油搓至有薄膜，蓋上保鮮紙，室溫靜置10分鐘。
2. 取出麵糰排氣，滾圓，平均分成8份，再滾圓，放入模具/小蛋糕杯中，置室溫發酵約1小時至兩倍大。
3. 放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘即成。
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*可另備照燒汁或已溶朱古力裝飾包面
內餡材料：礦泉水浸吞拿魚1罐、麻醬適量、芝麻適量、青瓜半條做法：1. 青瓜洗淨切薄片。
2. 吞拿魚隔水，用叉弄鬆魚肉，拌入麻醬及芝麻。
3. 麵包從中間開半，先把吞拿魚醬放入麵包，再放2-3片青瓜。
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(原文來自：鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /
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