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✲゚*:₀。 剛剛好。起筷啦。小清新東南亞菜。 hey 5。₀:*゚

Kawai 於 2016-07-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 746

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今年的夏天真係熱死人,動輒已是近四十度高溫,由家行到地鐵站已滿頭大汗,流得汗多自然不想吃太Heavy,這天我到了為於銅鑼灣的GABA,這樓上小店一直在我的To Eat List,奈何昨天來到才發現已變了天,由主打適合糖尿病人的GABA菜,轉為東南亞菜,並改名為Hey 5 (起筷)的意思。



接過餐牌過目後,感覺出奇良好,因為看得出健康系的東南亞菜。

選了芒果蟹肉米紙卷,已對切的六小件紙米卷排列成盛開的花花一樣,再加上葉形的小碟放著泰式醬汁,活像藝術品一樣,至於芒果醬是放在紙米卷下面,含有少量果肉,不會有過多的醬汁,自己好怕大量醬汁的菜式,眼看也對辦。



試了一口芒果蟹肉紙米卷,發現口感豐富,材料除了常見的菜蔬類及蟹肉外,還加入了薄荷葉及紫蘇葉,爽脆的菜絲,鮮味的蟹肉及花生粒已非常搭配,而薄荷葉同紫蘇葉令菜式多一份清新而不突兀之感覺,夏天需要的冰涼感! 個人覺得單吃不點醬汁都好好味,唯一要彈是芒果汁有點過甜,似是經過糖漬。



主食點了三文魚水冷麵
廚師把食材層層相疊成一座小山模樣,顏色豐富令人食慾大增,蔬菜的比例都幾多,
感覺健康,面層更綴了少量的海葡萄。



色澤橙亮紋理清晰的三文魚,配合椰菜絲及蘿蔔絲,色彩繽紛好適合夏天享用。



附上的冷麵汁是泰式酸酸辣辣甜甜的那一種,個人覺得調味稍為偏甜了一點,
但加到糙米幼麵卻味道剛剛好,少少酸好開胃的感覺,加上不是熱食,不會吃得滿頭大汗,
夏天都幾適合。而且糙米幼麵更健康,吃著也覺得會變健康了,自身感覺挺不錯。



牛油果椰青沙冰
有齊夏天需要的元素,椰汁本來就是有很好的清涼消暑、止渴的功效,比飲運動飲品更為健康及天然,而牛油果是蔬菜水果中最含豐富維生素的,所含的脂肪以單元不飽和脂肪為主,可降低膽固醇,能幫助降低患心臟病的風險。
沙冰打得幼滑及均勻,香濃牛油果味中滲出淡淡的椰香,消暑又涼快。



裝修走家庭風,只有簡單的枱椅,沒有大沙發,店內有兩個大書架,放著很多健康書籍,
落地玻璃望街,發發呆看看書感覺也挺舒服的。







HEY 5 起筷
銅鑼灣駱克道462號鑽石大樓1樓  3679 0348



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