銅鑼灣 ✠ Mad for Garlic ✠ 這個 (吸血鬼) 殺手不「蒜」臭

打遊記打到手軟啊。終於回到正常的食記，不過其實也不算太正常，因為寫的是韓國過江龍 Mad for Garlic，店內九成菜式都有大蒜成分，算不算瘋狂見仁見智，總之吸血鬼請謹進！



Mad for Garlic 除了瘋魔韓國，在新加坡也有不少分店。至於香港首間店，就座落於銅鑼灣食通天11樓，當晚甜魔媽媽早到，才難得拍到這清靜場面；事實上整層最旺就是它，要分為6:30及8:30pm兩個時段，想吃必須要先訂檯！




據知餐廳風格及佈置都盡量依從韓國店，而重要的主角大蒜也是由韓國入口，與國產的大蒜相比，氣味沒那麼濃烈，味道會香甜一些。




先點飲品，貪好奇試了 Red Wine Berry Cooler ($42)，沒想到那麼大杯，色澤與味道均與 Sangria 相似，分別只是較重莓果味。以這價錢環境都幾抵飲的！




頭盤先點了 Caesar Salad 凱撒沙律 ($88)，出品用上原棵羅馬生菜，感覺更新鮮、吃來也更爽脆可口；同時配料除了沙律醬、芝士、煙肉，又以脆蒜取代麵包槺，效果合拍挺不錯呢！




這份 Steamed Mussels 蒜頭蕃茄白酒汁煮藍青口 ($108) 的青口煮得過熟了，很多都由殼內剝落、小得可憐而沒多少鮮味，不太推介了。




這是非常有趣的 Dracula Killer 德古拉殺手 ($68)；已細心開邊的脆法包，拌上以橄欖油及鯷魚煮至半熟的蒜粒，吃時再加上芝士粉，味道香濃好吃，通通吞下肚算了，那管它是否能收服舉世知名的吸血鬼德古拉（或德古拉伯爵）！




喜歡麵包的還不能錯過 Garlic Bread Tower ($48)，這份長得像小火山的，是MFG特色蒜包塔，上檯後侍者會為大家將「火山頭」壓扁，然後將蒜包塔推倒分妥。相比德立拉殺手，這份包的蒜泥較熟，有另一份成熟香氣，滋味又是很棒的！










然後開始主菜，先有 Garlic Steak ($188)，以鐵板呈上關係特別點了四成熟，拍照後享用成數就剛剛好。以價位來講這澳洲肉眼扒質素不錯，質感柔嫩肉味也香；除了素來甚為匹配的香口蒜片，墊底的醬汁也增添了滋味及分數。




更喜歡是接下來的 MFG 招牌意大利薄餅 Garlic Snowing Pizza ($108)，中英之間還是英文的 Snowing 更傳神，因為薄餅上檯後會添加如雪花的鮮蘑芝士碎，令出品更有看頭及美味。




去年尾遊韓後，熱烈愛上韓國麵粉製品！不知怎的特別鬆香脆口，因此這採用韓國麵粉製的薄餅質感讚絕；加上微甜的沙律醬、大蝦、菠蘿，以及香口蒜粒並芝士碎，味道豐富美妙！




自認是辣魔的，就要挑戰 Triple Garlic Pasta ($108)。別看它平平無奇的樣子，其實選用小一號的意粉爽滑得來很入味，辣度相當驚人，加上大量蒜片，效果既香辣又惹味，非常刺激！




本來滿喜歡辣意粉的，不過當 Garlic Sizzling Rice ($128) 上檯，又愛上它更多。選用韓國牛油米飯製作的鐵板飯中有煙肉、飛魚子，吃時再加上蒜片，味道微帶辣意既鮮又香，很讚！




甜品環節有 蒜頭香蕉朱古力醬薄餅 Vanilla Ice Cream on Sweet Pizza 9" ($68)：Nutella 與香蕉的組合本來就沒得輸，配以香脆薄餅及微甜柔滑的雲尼拿雪糕，更是錦上添花；吃前唯一估不到，是蜜糖漬的蒜粒真的沒甚蒜味，配在薄餅同吃一點不突兀呢！




挺喜歡這店的雪糕，因此加點一份 自家製雪呢拿雪糕配糖漬蒜頭及雜莓醬 Garlic Berry & Ice Cream ($62)。微甜柔滑的雪糕據說是找專門店特別研製，配上蒜頭及雜莓，簡直是透心涼，不過講味道還是雪糕薄餅豐富優勝。




滿足的一頓，重點是菜式新奇有驚喜，同時消費也不貴，挺推介一班朋友眾餐／三五知己共聚。順帶一提，雖然飯後口氣沒預期中濃烈，但也吃了兩粒薄荷糖離開，感覺更清新。 最後，順便介紹一下晚餐前於 Nespresso 喝的這杯由 Fortissio Lungo 沖製的 Iced Mocha；只要咖啡粉加朱古力粉及薄荷葉沖，就有杯香醇同時清涼的飲品了！


 
Mad for Garlic
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1104號舖
電話：3752 2880
Facebook：https://www.facebook.com/madforgarlichk/

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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

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