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Kowloon East Kitchen:再廠東九

山區麵包王 於 2016-08-18 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 668

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去工廠大廈搵食已經唔喺咩新鮮事,不過,所認識嘅親友中都仲有唔少人喺未去過依一類帶少少神秘感嘅餐廳,所以,兩年前曾到訪過Kowloon East,記得環境唔錯,食物做得有水準,故一行3人到訪,再次睇睇佢哋嘅水準有無跌。


事隔兩年,環境無咩點變,一出電梯都喺灰灰黑黑嘅大鋼閘,然而Kowloon East嘅紅黑白門面,非常搶眼,推門而入,則別有一番景象。一室都以白與黑,配少少紅,鋪上水泥地,少少掛畫,再以燈光營造氣氛,簡約舒服。



餐牌設計簡單,白底黑字,紅星標誌就喺廚師推介,前菜、湯、沙律、意大利粉、肉類及魚類、伴菜、甜品及飲品,4頁紙睇晒,選擇唔算好多,不過,睇菜式就幾精,稱得上貴精不貴多。









另外,牆上仲有一個是日精選嘅餐牌,有齊前菜、主菜、甜品,不過,其實睇落又唔喺好特別,所以,就晌番主餐牌度揀菜。


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意大利香草包 等上菜,先嚟一小籃意大利香草包配黑醋橄欖油,香草包質感軟熟,淡淡香草味。


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炸魚柳甜蕃薯條配檸檬乳酪醬 $98 先嚟一客炸魚薯條,不過就喺炸蕃薯條,魚柳或蕃薯條都炸得金黃,兩者入口都唔覺油膩,証明炸功了得。不過,無問到喺採用咩魚種,但幾可肯定唔喺龍脷或青衣,因為肉質較為挺實,唔喺細嫩嗰類口感,魚味卻重啲;炸蕃薯條都唔喺第一次食,之前曾晌荃灣Doodie食過,喺度再遇上,一樣做得好食,外脆而裡面粉甜。而所配嘅醬汁,亦非一般普普通通嘅沙律醬,而喺檸檬乳酪醬,酸爽輕盈。








bowl
紅菜頭南瓜沙律 $88 食完啲熱氣嘢再食番啲沙律平衡吓就最好不過,以款沙律以依一款最感興趣。以紅菜頭、南瓜、牛油菜沙律、羊奶芝士、炸藜麥所組合而成,淋上少少油醋,酸香醒胃。紅菜頭食得出喺新鮮貨,咬落軟腍卻帶少少爽口感,如罐頭貨一般都喺浸到腍透;南瓜亦處理得好,唔會過腍而爛溶溶,不過, 本身都鍾意食藜麥,但炸嘅 藜麥就覺得麻麻哋,口感好硬。




bowl
什錦海鮮闊麵、香辣蕃茄醬 $128 睇落你會覺得簡單,但細心品嚐就會發覺唔一樣。個闊麵質感極具咬口,事後先知喺自家製,好有誠意,而個香辣蕃茄醬汁底好好食,因為睇得出用新鮮蕃茄做,內裡混有唔少茄肉,唔喺就咁茄醬茄膏,故茄味鮮活濃郁,嗒落仲慢慢滲出少少辣勁,正;至於啲海鮮料,有大蝦、魷魚、蜆肉,用料有水準,新鮮爽甜,尤其啲蝦肉,有鮮甜蝦味,應該唔會喺雪藏貨 。






bowl
紐西蘭肉眼扒 $178 肉眼就肉味濃啲,西冷就軟腍啲,一致通過大家想食濃味嘅肉眼扒,一客註明8安士份量,所伴嘅時蔬有意大利青瓜及扒蕃茄。佢哋大部入菜式都唔太講究賣相,就算依一道肉眼扒亦然。



肉眼選上五乘熟,煎得啱啱好,切開一睇,色澤嫩紅,但又唔會出血水。入口真喺好濃香嘅肉味,雖然用唔上嫩滑嚟形容,但又唔點韌喎,算軟腍好切。


bowl
忌廉菠菜 $45 點咗主菜,可以減$10點配菜,揀咗忌廉菠菜,因為上次食過覺得好食,想翻兜。啲菠菜煮得好綿,加入忌廉汁底,有種奶滑嘅感覺,令我想起滬菜嘅奶油津白,有點異曲同工。




bowl
麵包布甸伴雲呢拿雪糕 $65 甜點方面,原本喺想試店中推介嘅特濃朱古力撻,點知話無貨,退而求其次就揀暖果仁朱古力餅伴雲呢拿雪糕,又話轉咗款,故「退而求其三」試咗依一款麵包布甸伴雲呢拿雪糕。個麵包布甸做得幾好,入口軟熟有蛋香,玉桂味非常突出;雖然無查問雪糕採用咩品牌,但睇到粒粒雲呢嗱籽就知喺有質素嘅貨色,再者,雪糕嘅質感柔滑富奶香。



比起兩年前到訪,價錢貴咗好多,例如當時賣嘅甜點一般都喺$45一客,但依家賣到$65,唔知喺咪廠廈嘅租金都搶高咗好多!但食得出佢哋用料仍然有堅持,食材都喺靚貨。
個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$200
餐廳資料:
Kowloon East Kitchen
觀塘觀塘駿業街66號巧運工業大廈5樓C室
3468 5383


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感謝 山區麵包王 提供以上資料

山區麵包王的網誌: http://garycwm.blogspot.hk/


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