身為一個家庭「煮」婦，最大嘅成就係令到屋企人食得健康。
Miss.N☆抗通脹*6 ～2013-09-26～
成朝係度頭痛緊今晚食乜好呢？？
諗極都諗唔到。。。咁就換衫落樓行街啦
（其實我家冰隔嘅存貨長期爆滿，只係想落街行下姐）
咁啱係百佳見到有幾pack豬軟骨，又有折喔。。拎咗上手又唔捨得放低囉
咁今晚就食日式豬軟骨諜頭飯啦，Yeah
～改版日式豬軟骨～
材料：豬軟骨3pack大概1.5磅 洋蔥 1個
紅蘿蔔 2條 西芹 1支 （我見有剩用埋，無都ok）
薑 幾片 蒜頭 幾粒拍爛
調料：味醂 60ml 萬字醬油 80ml
清酒 1湯匙（冇清酒就用米酒頂住先啦）
水 500ml 醋 1湯匙
冰糖 1粒（大概麻雀大細）
做法：
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先將解凍豬軟骨洗淨然後，煲一煲水，加入薑片，出水，瀝乾
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紅蘿蔔&西芹&洋蔥，切件備用
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加小小油落煲，爆香洋蔥同蒜粒，落豬軟骨略略炒香
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將所有調味料混合後倒入煲內煮滾，滾後加蓋煲30分鐘，熄火焗30分鐘，重覆多一次
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最後加入紅蘿蔔&西芹，煮淋就食得啦。。。Yeah
煮完烚個椰菜&煎隻荷包蛋，就可以上碟啦
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好正啊，最後我地食得太飽，剩咗大半隻
我將佢拆肉留起咗 ，下次再介紹整咗d咩啦
煲豬軟骨夠我倆食3餐啊.。。第2日我煮咗少少長通粉mix咗2舊豬軟骨做Lunch
夜晚個餐見lunch time俾我食曬紅蘿蔔&西芹，我仲加咗個薯仔再炆過
D豬軟骨又淋又入味，仲好味過前一晚添
＄80左右就可以食足3餐，好抵食啊。。。絶對係慳家之選
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