晚上約了友人係灣仔食飯,見好耐冇食過拉麵,又經過呢到,於是幫襯了。
是小小的店子,以黑白為主,白色牆身上介紹拉麵的流傳小史,感覺似字畫,假日的晚上唔太多人。
4款拉麵選擇。
銅兵衛,$88,醬油豚骨湯,有兩片叉燒、黑木耳、香蔥、流心蛋及紫菜。
紫菜上印有店子的名字,變得搶眼。
醬油豚骨湯底,味道都十分濃郁,但有點漏, 有兩片厚切叉燒,帶有少許肥膏,香口好味,肉質鬆化夠腍,不俗,拉麵尚算爽彈。
流心蛋,蛋白軟滑,半熟的蛋黃,幾好味呀。
叉燒同流心蛋比較出色,湯底及拉麵普通,價格尚算合理。
灣仔大王東街3-5號地下B舖
黑鉄屋 Kuroganeya
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)