芝士焗青口～附食譜

由 NatNat 於 2012-03-02 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 647

分類：主菜

是次消費：每人平均約HK$ 20.00

2012年02月29日

今日行過百佳見到d青口減價即刻諗都唔諗就要咗兩盒啦！

點知返到屋企個冰隔塞爆咗，就連拆咗盒都凈係擺得一盒。。。

救命。。。一定係之前新年我個靚靚媽咪買咗好多好野俾我食，搞到無位
咁無辨法啦，今晚一於清咗一盒佢

Mr.C係一個怪人，佢本身唔食青口架，但有一次整過佢食之後就愛上咗啦
不過只限於哩款，鬼甘識食，專搵多功夫做嘅野食，其他都唔食

做你老婆小d心機都死得啦

材料：1盒青口（大約15隻），煙肉3條，洋蔥1個，薯仔1個，芝士碎少許(1細碗)
調味料: 鹽少許,胡椒粉少許

做法:
1) 先將青口解凍洗淨，拆殼飛水，瀝乾切粒備用

2) 將完整嘅殼用牙刷刷乾淨待用

3) 將薯仔切細烚熟，壓成蓉

4) 洋蔥同煙肉切成細細粒，燒熱平底鑊，落少許油，炒至半熟，加入青口炒香就ok （可以用牛油炒，香口d ）

5) 芝士用刨，刨碎（可以超市買pack裝碎芝士，買一舊自己刨會平d ）

6) 再將所有材料放入大碗內，加入一半芝士（另一半留返入焗爐前鋪面），鹽同胡椒粉少許，攪勻

7) 最後釀入已清洗好嘅青口殼內，鋪上芝士

8) 放入焗爐慢火焗10分鐘，焗至芝士金黃即可

哩個餸可以中式送飯。。。但會好飽肚，所以我通常西式配意粉沙律

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是次消費：每人平均約HK$ 20.00

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NatNat

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