0

旺角 8月限定半價雞煲 $148龍蝦湯水煮游水龍躉 黑松露鮮蝦餃 蝦丸 流沙墨膠奶皇包@為食魚

bageladdiction 於 2016-08-20 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 587

分類:

攻略日期:2016-08-18

是次消費:每人平均約HK$ 246.00



下班後2人到了旺角白布街的火鍋店- 為食魚海鮮火鍋專門店吃飯。



店舖主打龍蝦湯水煮魚湯底,麻辣雞煲等等。 至於配料方面,除了新鮮的海鮮外,其自家製手打丸類,餃類也是人氣之選。





甫進入店舖,空間不算大,但環境算乾淨企理,旁邊有一個魚缸,放著當天的生猛海鮮。









看看餐牌,店家正做promotion (至8月31日) , 麻辣雞煲及龍蝦湯水煮游水龍躉正半價優惠! 換言之,原價$298的水煮龍躉,現在只是 $148就有交易了,愛吃水煮魚的我一於點這個試試。





最終點了龍蝦湯水煮游水龍躉,配料: 蝦膠奶皇包$78,黑松露蝦丸$88,黑松露鮮蝦餃$88及生菜$25, 飲品酸梅湯 及 燒美國珍寶蠔($48隻)。



龍蝦湯水煮游水龍躉$148: 原條龍躉用石鍋奉桌,面頭曬上大量辣椒,香蒜,蔥花,莞茜等等,十分有霸氣。



等5分鐘,湯底滾起後,起筷!先呷一下湯,辣度還夠,湯中混著大量料頭的香及惹味,值得讚的是,店是加龍蝦湯而非加水,因此不會溝淡湯底。







魚肉有彈性,味也鮮,由於不斷加熱,龍躉魚欠了那種獨有的爽身皮帶黏口。



鍋底有大量芽著及薯粉,盡吸了湯底精華,令人享受。



墨膠奶皇包$78: 一客6料,雪白的墨膠丸中,包著黃澄澄的流沙餡。



一口咬下,蛋黃流岀,單看也見吸引。 食味方面,外層墨膠十分有彈性,而且爽身,溝粉的比例少。



至於內餡方面,所謂的奶皇餡味道較似雞蛋黃,沒有甚麼味道,和想像的有些少岀人。







黑松露蝦丸$88: 蝦丸因混入了黑松露而變成墨黑色。





蝦丸十分新鮮有爽性,一口咬下,那黑松露的幽香滲岀,入邊還可以看到有不少的鮮蝦肉,推介!



黑松露鮮蝦餃$88: 這是我當晚的最愛! 十分推介孩子點這個!





一客6粒,每隻呈元寶形狀,放入鍋中,餃也不會散開。





咬開,餃的皮薄,內餡彈力十足,每一隻也有原隻鮮蝦附上。



味道方面,黑松露香十分的濃,而且有夠配合,先是其幽香,再來是蝦的鮮,最後是豬肉油脂的豐腴,令人一吃愛上! 可以單買一打回家嗎!?



生菜$25: 菜類也新鮮大棵。



為食魚除了火鍋外,其燒物也是有名的,我們點了每人一隻燒美國珍寶蠔$48隻)。 奉桌時令人嘩然,珍寶蠔十分的大隻,蠔身和男人的手掌一樣大!



面頭附上蒜,蔥及辣椒,吃下,蠔肚十分的鮮十分的juicy, 蠔汁在口中爆岀,店家的調味也做得到位



入口有蒜泥的惹味油腴,而且只是$48一隻,十分值食!

總結,這火鍋店的配料有心思,而且質素高,款式也多又見特色,價錢屬於中價,一大班朋友聚腳不防來試試!

______________________________



為食魚海鮮火鍋專門店

旺角白布街4號地舖


================================

感謝bageladdiction提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


================================

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:2016-08-18
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:每人平均約HK$ 246.00
0人比"掂"

最多能輸入300字

累積瀏覽 139985

全部攻略 233

全部回應 27