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First Impression@首爾石鍋燒

bageladdiction 於 2016-07-01 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 650

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攻略日期:2016-06-30

多少也試過被"First Impression" 影響了,有好印象就以為是好,最後發現中伏。 有或者對它有差的印象後,就以為不好,選擇築起圍牆。 有否試過因這樣錯過好的?

一直知道女人街餐廳有很多,但一直也不太會選擇這兒的餐廳,就是因為以前吃過一間在女人街的餐廳,留下很壞的印象。

一個月的"閉關"終於完結,這晚和母親到旺角行街,而很少有的,這次由母親決定餐廳。

來到Seoul 石鍋燒, 從名稱也知是吃韓國菜吧。

進入餐廳,位置也屬闊活,用了白磚為牆身,感覺清新。





餐廳用了一隻穿著古代韓著的小男孩卡通作logo,掛在當眼處。









食物款式以石鍋燒烏冬,石頭鍋飯,豆腐鍋等主食居多,也有些小食如餃子等可點。 另外設晚市套餐,每人也是80元左右,十分抵吃。



另外,餐廳也新推出了些菜式,如冷麵,脆麵等,見幾新鮮,於是就決定點些來試試。

韓國紅棗蜜$18: 媽媽點了一杯熱紅棗蜜,説比較少見。

紅棗蜜奉桌後,看到底部有不少的紅棗肉呢, 呷下紅棗香氣濃郁,蜜味也強,感覺滋潤,不錯喝呢。

蕃茄泡菜烤肉豆腐鍋$70: 可選飯或烏冬,我選了飯。 點餐後若十分鐘,豆腐鍋就奉桌了。 用石頭鍋裝著,店員細心,叮囑我們要小心,切勿踫到石鍋燙傷。



鍋內食材豐富,有幾片很大很大片的厚切蕃茄,有豆腐,泡菜,粉絲,魚蛋,粟米,豬肉,還有一隻窩蛋在中間呢,而白飯是另上的。

把蛋黃弄穿,黃漿緩緩流到熱騰騰的泡菜鍋裏去。 先喝一口湯,甜甜的,泡菜的微辣繼而滲出。

把湯倒到白飯同吃,飯是珍珠米來的

單吃本來已是香甜,吃起湯頭和湯內材料同吃,很送飯呢。



再吃粉絲及烤肉,粉絲盡吸湯汁,吃下是微辛感,中間夾雜著些豆腐碎和蕃茄蓉,吃下很對胃呢。 美中不足的是,烤肉略微乾身了,若肉層能滑嫩一點就更好了。

COOL 魔冷麵$68 : 是從枱頭的小餐牌可到的,據店員說,此仍是店家的新岀品,天氣這麼的熱,一於點一客來解解暑呢!



海鮮冷麵賣相認真有派場,用一個大黑碗裝著,還有白煙冒岀來的,單看已叫人透心涼,平是多吃的也是水冷麵,這種製法反而少見。



冷麵面頭有青瓜絲,蝦,粟米等。

先吸一口麵條,麵質不會踤濕濕,還具彈性。 冷麵用上韓式辣椒醬來製,吃下已甜味為主軸,辣味偏少,若好韓式辣椒醬的孩子應該會喜歡的。

冷麵中含有幾隻蝦仁,唯蝦仁是冷藏貨式,若果可以改成肉質較實在的鮮蝦就更好了,不過整體來說,冷麵混著青瓜絲和粟米粒,吃下很清爽,很適合夏天吃。





煙肉泡菜卷$38: 一客有三卷,煙肉脂肪邊位微微焦色,脂肪都被煎得略帶脆身。

一口吃下,先是煙肉的咸香脂香,繼而是泡菜的辣味,輕輕中和油膩感。



值得一讚的是,這是的煙肉不會像有些食店一樣,用一些太肥的煙肉( 肥膏: 肉 8:2) ,令人感到太過火。 至於這兒的煙肉,肥同肉的比例洽好,吃下不會太肥膩,還可嚐到肉的煙熏香,推介孩子點來試試。

香辣年糕芝脆麵$65: 這是我們當晚是愛的菜式。

用小鐵鍋奉桌,底部是炸到很脆的麵餅,上高放著韓式年糕,還有少不了的芝士。



夾起年糕,芝士拉起絲來,年糕吃下煙韌有彈性,還有芝士的咸香及汁醬的微甜。

再到吃底部的脆麵,吃下有些如吃米通般"確確"聲,十分香脆,有些則回軟,吃下有麵條應有的韌度。 吃著芝士及年糕同吃,兩者意想不到的融和,這道"廣東炒麵"和"韓國炒年糕"的混合版口味及食味也有驚喜,孩子來到切勿錯過!

這兒的食物價錢平宜,食物質素雖然不是很高水準,但對得起價錢呢! 2個人吃了這麼多還不用$250, 一直覺得女人街餐廳雖然有很多,但每每中伏的多,這次吃過Seoul後,總算是一洗對女人街的壞印象。

有時我們很容易就被所謂的"first impression" 阻礙了我們的思考,第一下有壞印象,就不其然的"閉"起眼睛,"蓋"著耳朵,執著的認為那件事物就是不好,不適合,次等, 但其實不用行動去證實自已的想法是對或是差,吃虧的就是我們了。

首爾石鍋燒 Seoul

旺角通菜街1M-1T號華發大廈地下C舖


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感謝bageladdiction提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


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