今天是父親節，為避開午市／晚市高峰期，於是全家延至３點午餐。午餐前，先到長沙灣逛逛，然後慢慢沿著長沙灣道走向荔枝角。
豆丁看到這門口的摩天輪和迴旋木馬。
對豆丁來說，真是很吸引。
喚起上周到海洋公園的記憶了！
豆丁就嚷著到這家午餐。
![]()
![]()
![]()
透過玻璃窗，看到內裡裝潢還不錯，座位亦濶落，加上門前餐牌價格合理，於是入內就座。
豆丁很想倚窗而坐，就選了近窗口的梳化位置了。
![]()
![]()
![]()
就座後，感到菇菌類陣陣的香味。
原來是來自隔離枱客人所享用的白汁意粉。
也許是很餓的關係吧！
嗅覺也變得靈敏了！
這次一定要點這款意粉，
家人點了一個意大利飯及主菜，
再配小食，飲品及甜品。
![]()
![]()
![]()
![]()
白汁雜菌意大利粉
Mushroom Pasta with cream Sauce
意大利粉終於上來了。真是香噴噴。
雜菌／蘑菇與白汁，是完美的配搭。
雜菌／蘑菇特有的香氣，已經讓我忍不住了。
没有吃早餐，真是很肚餓呢！
每條意粉沾上白汁，看來瀝水過程OK。
意大利粉ＱＱ，有咬口，不是軟綿綿的貨色。
加上雜菌與白汁這對好朋友，教我添完又添了。
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
海鮮南瓜汁燴意大利飯
Seafood Risotto with Pumpkin Sauce
有魷魚，蝦，蜆肉，蟹柳與南瓜汁及意大利飯料混在一起。
微微的甜味，是首次嚐到南瓜味Risotto。
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
280克美國頂級肉眼牛扒配燒汁～七成熟
全家共享，保險少少，七成熟。
牛扒很大塊，以不同蔬菜墊底。
牛肉中没有夾雜牛脂，估計是偏向牛味為主。
果然牛味真的很出，尚可嚐到久違了的牛肉應有酸味。
小時候母親大人會經常煮新鮮牛肉，
味蕾記憶是不會錯的！
燒汁是略為酸，是加了喼汁或醋汁？
其實單食肉眼扒已經很好味，不用再沾燒汁了。
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
瑞士雞翼
Chicken Wings with Swiss Sauce
聽說瑞士雞翼不是來自瑞士，而是另有典故。
話說曾有餐廳煮了甜甜的雞翼，
當時西方人以英語表示
Sweet的Chicken Wings。
待應誤以為是
Swiss，於是翻譯變了
＜瑞士雞翼＞了。
![]()
這碟是甜豉油雞翼。
食雞翼要有儀態，用刀叉。
整件入口不吐骨，啖啖肉。
今天就為父親節的主角，制作無骨雞翼。
最重要是熱辣辣上枱時要馬上品嚐。
冷卻後，雞翼的關節變硬了，就落刀要多用力了。
自己把六件雞翼全起骨！
很容易分辨落刀的手感有何差異。
![]()
![]()
![]()
是日蛋糕
Green Tea Cake & Rum Chocolate Cake
![]()
![]()
![]()
![]()
朱古力咖啡沙冰 Mocha Smoothie
散點要四十元，跟餐只是十五元，
豆丁之父認為價格超抵。
![]()
澳洲白咖啡Flat White
自己選的飲品，超多牛奶呀！
![]()
在窗邊看著摩天輪和迴旋木馬閃閃生光，
享受美味的午餐，這一頓值回票價。
![]()
![]()
![]()
![]()
================================
感謝問米婆提供以上資料
問米婆的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong
================================
