7 不明白之螺獅粉

身為尖沙咀地膽, 有新餐廳通常都會即刻去食的. 這間柳園和其樓下的店子差不多時間開張, 最後決定先吃這家.

裝修以白色為主, 感覺乾淨企理.







中午的有小菜套餐和螺獅粉.







老媽回鍋肉, $46

份量比較少, 但有鑊氣.

柳州螺獅粉, $45 加豬軟骨, $10

我在國內沿海一帶吃過炒螺獅, 是貝殼類的食物, 因為螺口細小, 要很有技巧去啜螺肉. 不知道這廣西的螺獅粉與沿海的是否同一螺獅.

螺獅粉中見不到螺獅肉, 而菜單的配菜中都沒有寫上有螺獅. 菜單上沒有這味螺獅粉的簡介, 所以我們不能對這菜系有更深入的認識.

酸荀和菜脯, 炸菜等味道很濃, 湯底被酸荀味覆蓋, 其他底味不濃烈. 炸腐竹雖在湯上, 但還是十分脆口, 比平時的炸腐竹顏色深且挺身.

當成是普通的米線吃, 價錢不太化算.

跟餐飲品

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感謝natalieyym提供以上資料

natalieyym的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=150644&city=hongkong

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