8 必試香煎帕爾馬火腿帶子

友人提議到銅鑼灣一聚, 銅鑼灣的食廈多得插針不下了, 今天又發現了一棟新的食廈, 叫二千年廣場, 名字很有氣勢, 大廈門口見到 babbo 的logo 很搶眼便入去了.

店子裝修是較有格調的酒館格局, 很適合一大班女生在此聚會, 嘻嘻哈哈.

香煎帕爾馬火腿帶子（日本）, $168
先來的頭盤很精緻! 日本帶子約8成熟, 香氣什濃, 厚肉又十分彈牙. 帕爾馬火腿不見影縱, 懷疑是否用來包裹 日本帶子煎後拆走才上臺, 因為帶子邊位形狀不平又白滑沒焦, 似曾黏過東西, 但火腿香氣則吃不到.
上方鋪了些蕃茄醬, 清新開胃. 低層的olive oil 跟香草把擺盤弄得十分漂亮. 是值得吃的精緻菜.

杜蘭小麥酥炸海鮮拼盤, $158
3隻酥炸大蝦就是主角. 很少吃到酥炸大蝦, 大蝦裹了小麥炸粉, 先啜蝦殼, 有點鹹香, 再拆蝦殼後, 蝦肉爽口有汁.

另外還有酥炸蠔, 魷魚等. 由於裹粉不厚, 味道鹹香酥脆, 由以炸蠔出色.

碟內竟然有海量的蔬菜配菜, 那好像和我們之後叫的窯烤綜合蔬菜重覆得好緊要.

窯烤綜合蔬菜, $108
這個蔬菜盤是海量的蔬菜. 比起杜蘭小麥酥炸海鮮拼盤的蔬菜, 這個好處是蔬菜是一口大小, 吃得方便. 而且有oilve oil 同香草醬汁烤焗, 味道更好. 蔬菜都是以燈籠椒為主, 有紅椒, 黃椒, 青椒. 伴以洋蔥, 冬菇, 磨菇.

美國頂極窯烤牛小排, 10oz, $498
友人想吃多點肉, 而且見佢的話題多是說別的餐廳都吃不飽, 所以就叫了兩個肉類主菜, 其實二人來說有點過量.

牛味濃郁, 油脂夠香, 因為牛扒不大, 表面面積較多, 所以更外脆內軟.

迷迭香料烤羊扒, $398
上碟見到幾大份, 的確有點驚訝. 共有四個羊架, 旁邊的較生. 有少許羊的騷味, 我覺得還可以更重味.

羊肉本身的味道不俗, 只是羊架邊烤得未夠香脆. 兩個主菜都配有大量蔬菜, 所以點主菜的話, 就不須要再額外叫一盤蔬菜菜式了. 今次是我在外吃飯, 吃得最多蔬菜的一餐, 很健康呢~

鮮榨奇異果汁, $65
是見每臺必點而點的. 奇異果汁真材實料, 啖啖鮮果汁. 微酸, 其實鮮榨奇異果汁除了維他命C, 它的通便效果都一流!

總結是這兒的前菜都幾好, 主菜則可以叫一個肉類, 加主打的薄餅之類, 好味又可開心share

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感謝natalieyym提供以上資料

natalieyym的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=150644&city=hongkong

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