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日本天婦羅名店終於黎到香港!

kelvinfoodki 於 2016-08-06 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 254

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攻略日期:2016-09-21



下町天丼 秋光為日本淺草名店,曾經獲得日本天丼冠軍,睇番日本食評網tabelog 分數大約係3.5,睇番日本其他天丼店,最高分都只係3.66,以天丼黎講,秋光分數算係不俗。

係日本,秋光既五代目丼賣2500yen(約港幣$190),算係貴價天丼,你要知道,係日本天丼1000yen已經食到。係台灣,其實都有秋炮既分店,五代目丼就賣台幣$550(約$140港幣)。黎到香港,價錢更貴既常識吧,賣$250 仲要加一。

下町天丼 秋光 @ 銅鑼灣
五代目天婦羅丼 (6.5/10)($250)
秋光既天婦羅款式係幾特別,採用關東形式炸法,即係炸粉較厚,而且油味較重,用上麻油同埋沙律油作炸油。



黎到秋光,無理由唔食佢地既名物 - 五代目天婦羅丼 - 以七款時令食材製成。今次foodki食到既天婦羅係櫻花蝦餅,南瓜,鯡魚卵子,虎蝦,海鰻魚骨,原條海鰻同埋鮎魚。
foodki食後覺得油味太重,炸粉亦都太厚,對我黎講,真係幾失望。幸好創意搭救,除平時都會見到既炸蝦南瓜外,仲有非常脆口海鰻魚骨,

原條海鰻天婦羅肉質非常嫩滑。

但數到foodki最鍾意一定係櫻花蝦餅,一大塊混入大量櫻花蝦,入口鬆化,蝦味濃郁。
一路食落去覺得口感過膩,味道無乜大變化,只能不斷加上七味粉,令味道多變化,更好送飯




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感謝kelvinfoodki提供以上資料

kelvinfoodki的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=58271625&city=hongkong


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