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法式漢堡新店 @ Big Fernand

VCY 於 2016-09-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 222

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攻略日期:2016-09-29

是次消費:每人平均約HK$ 170.00

Big Fernand 最近在銅鑼灣白沙道開了分店,為食客提供一眾法式漢堡美饌。餐廳裝潢上和坊間的美式漢堡店分別不大,最貼心的設計是店中的洗手盆,方便食客飯前飯後洗潔雙手。





筆者要了一個 Le Bartholome,牛肉漢堡扒産自澳洲,肉香頗濃,在少量肉汁的襯托下口感上不會太乾身。漢堡的醬材是 Tata Fernand (home-made cocktail sauce) 及 caramelized onions,口味上比一般茄醬甜,另建議增加芝士份量,不論觀感上或味道上皆更豐富。另外,漢堡中亦加入了數片 pork bacon,原意是好的,但質感略硬反而影響了享受。



隨漢堡加 $50 可多享一客薯條及飲品。薯條是脆炸幼身款式,少吃滋味。飲品可在多款 French Lemonade 中任擇其一,這枝檸檬口味的 French Lemonade,味道清新,配上漢堡炸品十分合適。







擔心薯條上火的朋友,可選擇享用沙律。Our Home-made Salad 以清爽的田園雜菜作主軸,面上的濃甜蕃茄乾作點綴,是薯條健康的替代品。

相比美式漢堡,法式漢堡的確予人一份較細膩的感覺,喜愛漢堡的朋友,可前來試試不同的漢堡風味。



[29/9/2016; Thu]


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感謝VCY提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong


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  • 攻略日期:2016-09-29
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    是次消費:每人平均約HK$ 170.00
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