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觀塘排隊美食 招牌菠蘿包 首選秘制撈米線 樽仔奶茶@華嫂冰室

bageladdiction 於 2016-10-16 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 856

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攻略日期:2016-10-18



華嫂冰室在觀塘開了分店後,一直也未去試試。



因去開附近,便決定午餐去試試了,12時到來,人流已經有很多,在門口拿了籌後,大約等了15分鐘左右(注意: 需要齊人才可以入座)





華嫂觀塘分店裝飾醒目,帶點新式元素,牆身用上工業灰。

餐廳只有兩頁,印製得清晰而明。





招牌菠蘿包$18: 華嫂的菠蘿包岀名就個個都知,入面夾著蕃茄,煎蛋及一塊厚牛油。 菠蘿包表面脹卜卜,入面的牛油隨熱力緩緩溶化。





一大口咬下,菠蘿包脆身包身鬆軟,先是牛油奶脂香,繼而是些兒蛋香。





包口味比一般的較甜,但略嫌蛋煎得不夠香,蕃茄也太薄,整體來說,質素不錯,只是沒有聽回來的這麼令人驚喜。



秘制撈米線$42: 這是觀塘分店的特有菜色,元朗總店是沒有的。 一碗份量多,內有青瓜,火腿絲,豬扒,午餐肉,紅腸,還有大量莞茜,芝麻,蔥花等惹味配料。



淋上秘製調味,將全部配料伴匀。 午餐肉,紅腸,豬扒全部有先經煎香,製法用心。



吃下,有莞莤芝麻等香氣,有醃肉的惹味,秘製汁醬酸中有緩緩的辣勁,辣度平易近人,只是輕輕的提味,而不會令吃人覺得要喝水才能解辣。



米線有彈性,不過過淋,吃下順口,整體來說,味道夠濃味,個人覺得比招牌菠蘿包更值得點。



午餐肉腸仔公仔麵$23: 午餐肉腸仔各2件,和秘製撈米線一樣



麵內的午餐肉腸仔均有煎香,公仔麵煮得不會過淋,價錢和份量均合理。



樽仔奶茶$15: 奶茶以貼了華嫂冰室的膠樽奉桌,奶茶用冷藏方方式雪凍,內沒有冰塊,因此不會愈喝愈稀身。 呷下,茶味濃郁,奶不會過火,蓋過茶味,但仍足夠令奶茶喝上去感順口,而且喝不完還可以隨時拿走喝,十分便利。

同區來說,食物價錢還算相宜,而茶記角度去評,食物算有心思不馬夫,雖然食物味道未至於驚豔,但還是不錯的,在附近的話不防一試。

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華嫂冰室

觀塘敬業街55號皇廷廣場1號舖


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感謝bageladdiction提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


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  • 攻略日期:2016-10-18
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  • EEChan 於2016-10-30 11:06:17 留言
    引用自 'bageladdiction' 的相片:

    回覆:很多材料
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