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充滿驚喜的LE SOLEIL越南餐廳

絲房菜 於 2013-12-20 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 909

分類:餐廳 ;地區:尖沙咀

帝苑酒店的自助餐永遠都門座若市,特別是聖誕節將至,無論是公司或個人,都很喜歡來他們這聚餐,聖誕氣氛十分濃厚。今天來到他們的越南餐廳,幾位食友與公關聚聚舊,試試大廚的東南亞風味新餐牌。輕鬆的下午,叫幾道特別的菜式,吃著著實令人有驚喜呢。我自己就選了幾道自己喜歡及值得推薦的介紹給大家~










溫度趺至10度,又下起雨,最想的就是叫一杯熱燙的茶,於是叫了這一杯越南的蓮花茶,侍應送上來的茶杯很漂亮,而且也有茶壺及裝熱水的壺,想不到飲一杯茶,餐廳也十分考究,茶很好,而茶具也令茶的觀賞價值提高。






之後先來就是一個越式拼盤,大家可以選擇拼什麼,也可以由他們隨意配搭。
這個拼盤十分豐富,而且蝦餅及春卷新鮮炸起,十分香口,而蝦餅彈牙。另外柚子沙律蝦也十分清盈可口。,柚子肉滿多的,而且很甜呢,吃完炸物,再吃回柚子沙律,是不錯的。












之後上來就是辣醬香脆米餅,自己對於脆口食物是很喜歡的,所以也叫了這個試試,米餅炸得很脆很香口,沒有一點油膩感,自己是吃不停,他有一個辣醬配在一起的,一點也不覺得辣呢,反而有點咸香,咖喱味多些,配著米餅吃,也很不錯呢。






之後兩道,可是非常推薦!!很好吃~
我旁邊的Sharon想試這個脆漿炸芥蘭,覺得很特別,其實這道菜在香港也很少見,多數在東南方地方才會見到。



我自己是心想,炸芥蘭,很難保證好吃啦,自己雖然成日煮,但也不會想炸芥蘭,炸起成棵芥蘭不說油淋淋嗎,這道菜很危險耶!



不過,幸好Sharon叫了啦(一副得意樣~哈哈~),一上菜,哇,炸得很漂亮呀,看著都覺得炸得很脆,沒有一點油掛在炸漿上,再夾來試,咬下去,葉脆,菜莖軟,外面包著炸漿,非常香口而沒一點油膩,單吃已經非常好吃,喜歡的也可以配上甜酸醬吃。下次來,必定ENCORE~



之後就是沙煲粉絲焗芝士波士頓龍蝦煲,沙煲粉絲煲是大家最愛,香港人也特別喜歡吃,無論是豬呀,牛呀,蝦煲都真得吃過不少吧。這裡的大廚可是十分霸氣,用上波士頓龍蝦來做這個港式粉絲煲呢!單是聽這菜式,一個普通菜式立時升價十倍。不過,味道要試才知道。




這波士頓龍蝦粉絲煲來了,樣子十分霸氣,看見裡面的配料十分多,也有豬頸肉等,這樣粉絲的味才會豐富呀,再來先試試粉絲,粉絲炒得十分乾身夠火候,濕潤彈口,而且已經滲透了其他配料的醬汁,食物的味道,所以單是吃這個粉絲,也非常好吃了。 之後再來吃波士頓龍蝦,彈口,啖啖肉,原來和粉絲也是絕配,原來用中式來煮這個西洋食物,中西合壁,誰想到呢~ 要我說,粉絲是精華,龍蝦質素也很好~







這個寒冷天,在帝苑的Le Soleil享受了一個精彩的午餐,而且和大家說說笑笑,話題都是圍繞著那裡好吃,什麼地方好,煮食心得呀,哇~~話匣子是停不了的~再次多謝ISAAC邀請,Heidi 安排~大家都很盡興,吃得很滿意~





Le Soleil 
尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3
Tel: 2733 2033



感謝 絲房菜 提供以上資料
絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/


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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:尖沙咀
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LE SOLEIL
地區:
尖沙咀
消費:
$241.3
分類:
飲食
8.4
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欣圖軒 Yan Toh Heen
地區:
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分類:
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地區:
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地區:
尖沙咀
消費:
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分類:
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