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【聖誕系列】北海道紅雪蟹沙律-附食譜

絲房菜 於 2013-12-11 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 785

分類:前菜

最近都忙著構思聖誕節餐單,而沙律在一餐之中佔著重要位置,因為我喜歡吃一些新鮮的菜,果仁,水果及海鮮。

沙律最緊要材料新鮮及質素好,那麼直接淋上橄欖油,黑椒及海鹽,已經很好味了。這次我加了從日本樂天市場直送的北海道紅雪蟹肉罐頭在沙律裡,味道非常好,另一半吃得非常滋味呢,所以聖誕節就決定了用北海道紅雪蟹肉來做頭炮嚕,朋友們一定會雙眼發光~~




材料:

1. 新鮮沙律菜--500克
2. 北海道紅雪蟹肉--一罐
3. 車厘茄--20粒-切半
4. 葡萄乾--適量

調味料:

1. 橄欖油
2. 黑醋
3. 黑椒碎
4. 海鹽

其實家中有很多食物啦,瓶瓶罐罐,急凍海鮮,醬料等,就是等另一半突然又考起我時,就可以食物在手,才能即時變出花款~




這個北海道鮮蟹肉味道很好,已經已經是拆好蟹,一開罐就可以吃了,作為頭盤,小吃或是平時宵夜(當然是我們最愛的辛辣面~!)佐酒都很不錯~~~



做法:

1. 沙律蔬菜洗淨瀝乾,加入車厘茄,葡萄乾,淋上適量的調味料,拌勻後,在沙律面放上蟹肉即成。
2. 如果大家喜歡,也可以加上混合香草碎,其他果仁或水果。




我和老公都很喜歡日本食物啦~~~上次用來製作的烏冬也是用樂天的北海道麵粉(烏冬食譜連結)。這次他們賣的紅雪蟹,是在北海道打撈上來的紅雪蟹煮熟拆肉後直接入罐,沒有普遍的冷凍程序,所以特別新鮮,而且又拆了肉,直接開來吃或做菜就很方便。而且,只要網上訂購就可以送到家裡,是很方便啦~





有關多些INFO
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訂購期間:1259am ─ 121810 : 59pm 
配送日期:12 28日左右 (有多個送貨時段可供選擇)
訂購網站: http://global.rakuten.com/zh-tw/event/food/gourmet/20131205-japan-gourmet.html?scid=we_ich_xb_cp1863-03
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感謝 絲房菜 提供以上資料


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